Книга Игрушка с изъяном. Суши, лорды, два стола, страница 135 – Анна Лерн

Следующее утро встретило нас мелким дождиком. Жара спала, и на улице стояла комфортная погода. Сегодня нам предстояло забрать дубликаты ключей из скобяной мастерской и передать их прорабу. Прихватив с собой сэра Рэджинальда, мы с Броней наняли экипаж и отправились решать дела насущные.

Но мысли о пылающем острове Хрустальных Песков не давали покоя. Что же там произошло? Чёрт с ними, с полями. Люди, работающие на них, заботили нас с подругой больше всего.

— От нас всё равно ничего не зависит, — резонно заметила Броня. — А вот наши лорды наверняка уже знают о произошедшем. Думаю, они примут меры.

— Да, наверное, ты права, — согласилась я. Но на душе всё равно скребли кошки. Дурное предчувствие не отпускало меня. Казалось, что грядут какие-то нехорошие события, и нам не удастся избежать последствий.

Но стоило мне переступить порог будущего ресторана, как все переживания ушли на второй план. Перед глазами снова замелькали картины будущего интерьера.

— Вот здесь поставим наши столы, — я остановилась у дальней стены. — А за ними установим стеллажи с красивыми бутылочками соусов, специями, может, даже мини-аквариум с какой-нибудь декоративной рыбкой? Как тебе?

— Уверена, что сюда станут заглядывать из-за необычности, — подруга прошлась по залу. — Я сразу сказала, что идея с открытой кухней — это гениально. Кроме «хлеба» люди любят зрелища. Кстати, пора заняться поиском посуды и текстиля.

— Да. Пришло время заняться твоим обучением, — улыбнулась я. — Пока рабочие будут приводить в порядок зал, мы спокойно разместимся на кухне. Как раз у тебя появятся первые дегустаторы.

— Ты собираешься кормить рабочих суши? — удивилась Бронька. — А не жирно?

— Не будь такой жмотихой, — я обняла подругу за плечи. — Или ты думаешь, у тебя сразу получится идеально?

Снаружи раздался шум, и мы подошли к окну. У ресторана стояло несколько подвод со стройматериалами. Хлопнула дверь, и в помещение вошёл мистер Хоббс.

— Доброе утро, — вежливо поздоровался прораб, снимая шляпу. — Я привёз рабочих и стройматериалы. Сегодня начнём демонтаж старых панелей, полов и люстры со светильниками. Потом вывезем мусор. К концу недели, если всё пойдёт по плану, приступим к новой планировке.

— Отлично, — я протянула ему дубликат ключей. — Мистер Хоббс,мы не будем мешать вам, если займём кухню?

— Нет… Кухней я решил заняться напоследок. Так как работы там немного, — кивнул прораб. — Вы меня извините, но пора заниматься делами. Мои парни не любят, когда время уходит впустую.

— Занимайтесь, мистер Хоббс, — я подтолкнула Броню к кухне. — Мы не будем вам мешать.

Вскоре в помещении появились крепкие ребята в рабочих комбинезонах. Они заносили стройматериалы и складывали их в комнате, которую я определила под кабинет.

Мы с Броней и сэром Рэджинальдом, которого я выпустила из корзины, закрыли дверь на кухню. Кот тут же принялся с деловым видом обследовать новую территорию, заглядывая во все углы.

— С чего начнём, шеф? — шутливо поинтересовалась подруга, облокотившись на стол.

— С основ, — я начала загибать пальцы: — Во-первых, нам нужен правильный инструмент. И на этом экономить нельзя. Понадобятся как минимум два хороших ножа: один длинный и тонкий, для нарезки рыбы. Вообще это специальный нож, он называется янагиба. Но нам повезёт, если мы найдём хотя бы нечто похожее. А второй, потяжелее, для разделки — дэба. А во-вторых, несколько разделочных досок, обязательно отдельных для рыбы и овощей. И специальная деревянная кадка хангири: для смешивания риса с уксусной заправкой. Ну и, конечно, бамбуковые коврики для скручивания роллов — макису.