Книга Линия иной судьбы 5, страница 32 – Дмитрий Соловей

Васька с Борисом переглянулись. На их лицах отразилась сложная гамма чувств — от искреннего ошеломления до подозрения, что я над ними просто издеваюсь.

— Ну ты, Валя, загнул… — Васька почесал затылок. — Резонаторы, ноосфера… Ты где таких слов-то нахватался? В журнале «Техника — молодёжи», что ли?

— Из личных наблюдений, Вася, — загадочно улыбнулся я. — Ладно, физики-теоретики, кончайте дискуссию. Доставайте фрукты, пойдём к водопаду.

Мы полазили ещё немного по округе. Искупались в той горной речке, порезвившись, как дети, на небольших перекатах. Купание вернуло нам силы, а главное — разбудило просто зверский аппетит. Пора было возвращаться домой.

Борька в Москве умудрился где-то заказать шампуры. Это я намекнул ему, что неплохо бы шашлыка покушать, а Боря отнёсся к поручению со всей ответственностью.

Пока Васька сооружал во дворе импровизированный очаг из камней и колол топориком сухие дубовые чурки, я принёс из холодильника эмалированную кастрюлю. Мясо замариновал лично ещё с вечера: нарезал крупными кусками, щедро пересыпал кольцами лука, добавил крупную соль, чёрный перец и сбрызнул правильной пропорцией столового уксуса. Васька, как всегда, внимательно следил за всеми этими, как он говорил, «буржуйскими изысками» в еде. За день свинина дошла до идеальной кондиции.

Из дома вышла Валентина Ивановна, на ходу поправляя фартук, и с любопытством уставилась на наши приготовления.

— Батюшки, хлопцы, это что ж вы такое экзотическое затеяли? — спросила она. — Прямо как в ресторане «Кавказский берег»! Я-то думала вам картошки молодой отварить.

— От картошечки мы тоже не откажемся, Валентина Ивановна, — заверил Борис, аккуратно нанизывая сочные куски мяса на стальные шампуры. — Но сегодня у нас интернациональный ужин в честь дружбы народов.

— Чё, правда, такое в ресторане готовят? — оживился Васька.

— Нужно будет сходить в ресторан и проверить, — ответил я.

— Нас, наверное, туда без галстуков не пустят,* — усомнился Борис.

— Без пиджака и в сандалиях тоже не пустят, — дополнила Валентина Ивановна, услышавшая наше обсуждение. — Официанты на курорте план быстро делают, потому к столикам не особо спешат. Будете минут сорок-пятьдесят ждать.

— Да ну его, этот ресторан, — решил Васька. — Мы и здесь хорошо покушаем.

Вскоре над двором поплыл одуряющий аромат жарящегося мяса, и у Васьки потекли слюнки. Жир весело капал на угли, вспыхивая маленькими синими огоньками, а лук подрумянивался до золотистой корочки. Я прочитал парням небольшую лекцию на тему того, что настоящий шашлык может приготовить только настоящий мужчина и дам к такому деликатному делу подпускать нельзя.

В холодильнике дожидалась своего часа бутылка прохладного местного вина.

Когда первая партия шашлыка с шипением легла на огромное фаянсовое блюдо прямо поверх свежей зелени, Васька блаженно зажмурился, хватая горячий кусок прямо пальцами:

— Валя… Борька… Какой к чёрту ресторан! Вот оно — настоящее курортное счастье.

Валентине Ивановне мы отнесли один шампур шашлыка, получив в обмен картошечку с укропом. Мясо буквально таяло во рту. Закусывали его сочными помидорами и серым хлебом.

Валентина Ивановна похвалила меня, заверив, что блюдо необычное и ей такого пробовать ещё не доводилось. Василий тут же загорелся желанием повторить шашлык дня через три — только теперь приготовить его уже самому.