Книга Железная леди для Священной империи, страница 60 – Dimash Suleimen

Вооружившись этой непоколебимой уверенностью, Ильза встала у очага и принялась командовать матерью.

— Матушка, жира слишком мало! — закричала девочка, увидев, как Марта зачерпнула деревянной ложкой жалкую каплю свиного сала со дна кувшина и пустила её на сковороду. — Наливай щедрее, не жалей! — У нас ведь и так в миске ни одного кусочка чистого мяса нет, — продолжала настаивать Ильза. — Куда же еще и на жире-то крохоборничать? — Коль подадим гостям сухую траву, кузены Фридрих и Кристиан решат, будто наш новый дом обитель скупердяев!

Марта и сама понимала, что без мяса обед выходит бедным, но сколько именно нужно лить растопленного сала, она из-за вечной экономии в большом доме просто не знала.

— Дай-ка лучше я, матушка, — Ильза решительно перехватила деревянную ложку и зачерпнула полную пригоршню жира. — Вчера, когда мы топили сало, я приметила: с одного хорошего мясного бруска выходит как раз вот такая полная ложка чистого жира. — Давай считать так, будто мы каждому гостю по доброму куску мяса в тарелку положили. — Нас за столом будет пятеро, стало быть лей пять полных ложек!

И пока Марта не успела опомниться, девочка одна за другой отправила на сковороду еще четыре порции.

Глядя на то, как золотистое прозрачное озеро полностью скрыло под собой чугунное дно сковороды, у Марты даже голова пошла кругом. За всю свою жизнь она не видела, чтобы при готовке простых овощей тратили столько дорогого сала, даже на кухне у богатого старосты бабы так не шиковали.

— Матушка, гляди, над сковородой дымок пошел! Скорее бросай зелень! — Живее, а то перегорит!

В суматохе и спешке Марта опрокинула корзину с листьями в шипящее масло. Наконец придя в себя, она принялась быстро и ловко орудовать деревянной лопаткой, переворачивая обмякшие зеленые плети.

— А теперь, матушка, сыпь соль! — И брось еще малую щепоть белого сахара, не забудь. — Ой, матушка, а где же наши вчерашние хрустящие шкварки? — Сыпь их сюда побольше, я их так люблю!

Ганс-Старший всё утро провел у речной пристани. Встретив баржу со строительным грузом, он запряг волов в тележку и вместе со своим отцом Ландбертом принялся развозить и вкапывать тяжелые гранитные столбы по всему периметру участка, строго сверяясь с записями в раздельной грамоте. Из-за того, что работали они всего вдвоем, Ганс-Младший и Фриц с самого рассвета ушли на дальние склоны собирать барбарис, мужчины провозились до самого полудня и вернулись к навесу совершенно обессилевшими.

Сев за грубо сколоченный обеденный стол, Ганс-Старший увидел посреди него лишь одну большую глиняную миску, доверху наполненную исходящей паром незнакомой зеленью. Только тут он вспомнил, что на их новом огороде еще ничего не выросло.

— Ну, что Бог послал... Фридрих, Кристиан, — смущенно кашлянув, позвал Ганс-Старший племянников к столу. — Мойте руки у бочки да садитесь с нами разделить этот скромный крестьянский приварок.

Молодые кузены спорить не стали, они сами всего пару дней назад помогали дяде расчищать и ровнять береговую кромку у пруда и прекрасно знали, что никакой другой еды на этом пустыре взять пока негде.

Однако стоило Кристиану зачерпнуть первую ложку и отправить зелень в рот, как его простодушное лицо расплылось в блаженной улыбке. Он, не сдерживая чувств, громко причмокнул и воскликнул: — Клянусь святым покровителем, тетушка Марта! Да у вас эта трава вышла ароматнее и слаще любого праздничного жаркого!