Книга Загадочная хозяйка Ноттингема, страница 73 – Инна Дворцова

— Хозяйка, вы хотя бы поговорите с ним? — умоляюще смотрит на меня Молли.

— Джонни, быстро проси у хозяйки прощение, — тычет она его под рёбра локтем.

Повар согнулся передо мной в поклоне настолько, насколько позволил ему его живот.

— Простите меня, госпожа Эмма, бес попутал, — пробормотал Джонни свои извинения.

— И часто тебя так бес путает?

Как смогла, сурово свела брови. Видела как-то в одном фильме такое выражение лица и попыталась скопировать. Я считаю, что должна вызывать уважение у тех, кто на меня работает. Даже немного страха не помешает. Совсем чуть-чуть.

— Ну, что вы госпожа. Первый раз, вот вам крест, — и он перекрестился.

— Чем порадуешь? Где работал? Есть ли рекомендации?

— Работал в доме господина Томпсона, купца из гильдии, у шерифа в замке, — затараторил Джонни, я киваюв такт его словам.

— Шериф за что прогнал со службы, — поинтересовалась я.

Повар замялся, заюлил:

— Я сам ушёл.

— Тогда купец за что выгнал?

— И от купца я тоже ушёл, — опять задиристо ответил Джонни.

Подозреваю, что этот колобок так и катался по работодателям. Рыжая прядь упала на глаза. Тьфу, ты! Я не лиса, чтобы его сожрать.

Не к месту вспомнилось, что в Англии тоже был свой Колобок, звали его Джонни-пончик. Я, не удержавшись, прыснула со смеха.

Сказка наяву. Не об этом ли мечтают сотни девчонок? Только нужно уточнять, какая сказка, а то ненароком можно оказаться в моей колобковой. С Джонни-пончиком вместо принца.

— Ну, иди, Джонни, — уже не сдерживала улыбки я.

— Куда? — в один голос спросили Молли и Джонни.

— Куда, куда? Раскудахтались! На кухню иди. Посмотрю, что ты умеешь и только потом решу брать тебя на службу или нет.

Джонни поклонился куда ниже, чем в первый раз.

— Удиви меня, Джонни, — попросила я. — Хорошо, съедобно удиви. От этого ужина зависит твоя дальнейшая судьба. Ты уж постарайся, мил человек

Любопытство пересилило, и я отправилась на кухню посмотреть, что творит Джонни-пончик.

У меня, как у человека, страстно увлечённого Англией, отложилось в памяти, что традиционными английскими блюдами считаются ростбиф, пудинг, трайфл, чай, фиш энд чипс.

Не ожидаю от Джонни последние два блюда, чай и картофель ещё не должны завезти в Англию. Но если история тут идёт не так, как я привыкла, то стоит съездить в Лондон, чтобы разузнать о тех продуктах, которые доставляют корабли.

— Что задумал готовить? — спросила я.

Блюдо, которое с первозданным рвением, готовил Пончик, очень напоминало кашу.

— Овсяную кашу с петрушкой, — гордо заявил повар.

Я зевнула.

— Скучно, право слово, — произнесла с сожалением. — Доделывай, Джонни, поужинаем вместе. Испытание ты не прошёл.

Повар, едва удержался, чтобы не зашвырнуть в меня ножом, которым шинковал петрушку.

Я отметила, что он проявил сдержанность. Исправляется, однако.

С другой стороны. А что я хотела от человека этой эпохи? Он даже не при королевском дворе был поваром. Меню ограничено набором продуктов каждой местности.

Средние века, отличались монокультурностью зерна на большинстве земель.

Предположим, выращивали в Корнуолле овёс, значит, всё будет из овса – каша, пиво, и даже хлеб.

Типичный овёс, это твёрдое, практически безвкусное, зерно. Для того чтобы превратить его во что-то более-менее удобоваримое для приготовления пищи, нужно приложить немало труда.