Онлайн книга
Откройте для себя захватывающий мир корейской кухни с этой книгой, где собраны традиционные рецепты и увлекательные факты о блюдах. Автор, опытный кулинар, делится своими знаниями и предлагает варианты замены ингредиентов на более доступные в России. Приготовьте любимые корейские блюда с легкостью и вдохновением, наслаждаясь процессом и новыми вкусами!
Оглавление книги
- Введение
- Глава 1. Супы
- Сундубу джиге
- Гальбитанг
- Кимчи чиге
- Буккобчи
- Сопгук
- Патджук
- Глава 2. Лапша
- Куксу
- Пибимна
- Чапчхе
- Наенгмён
- Калгусси
- Джапче
- Гуксу
- Мульнаенгмён
- Кальгуксу
- Глава 3. Вторые блюда
- Кимчи (Кимчи Пак Чи)
- Пибимбап
- Пульгоги
- Самгёпсаль
- Рисовые лепёшки
- Ттокпоки
- Кальби
- Манду
- Чимак
- Бульгоги чим
- Кальмары
- Чикен
- Дакгальби
- Соппот
- Кимпап
- Сукпот
- Чимчири
- Дакбаль
- Сукчон
- Чилибоккэ
- Морковь по-корейски
- Глава 4. Десерты
- Патсу
- Тонгпёнджон
- Мук
- Патбингсу
- Ттокква
- Глава 5. Напитки
- Сикхэ
- Мугук
- Чичи
- Коктейль с юдзу
- Тхэ
- Кимчи-ча
- Чай из корейского ячменя
- Сладкий чай с цветами
- Имбирный чай
- Сладкий чай с корицей
- Чай из шиповника
- Патнэн
- Сангсу
- Чай из лотоса
- Заключение
Автор книги - Юлия Лист
Юлия Лист — современная писательница, автор детективных романов.Получила высшее техническое образование (инженер-конструктор), но всю жизнь занималась самообразованием в таких областях, как литература, сценарное дело, киноведение, философия, искусство, разные направления психологии, восточные практики и боевые искусства. Большой стаж преподавания йоги, ведет курс по подготовке преподавателей йоги, имеет черный пояс по таэквондо и опыт в тайцзи и удан.Публиковалась под псевдонимами: Юлия Нелидова Юлия Ли