Книга Железная леди для Священной империи, страница 90 – Dimash Suleimen

«Ну и мерзость! — Ильза мысленно скривилась от глубокого отвращения и едва сдержала тошноту. — Одно дело, когда за день готовишь одну-две рыбешки и пара капель крови уходит в навоз. Но вылить целое ведро густой крови в открытый чан с нечистотами в такую июльскую жару?! Да туда же после этого до осени зайти невозможно будет из-за вони! Как же я ненавижу эти средневековые выгребные ямы, Господи, как же я их ненавижу!»

Очищенную и промытую рыбу женщины аккуратно нанизали на длинные конопляные бечевки и развесили ровными рядами под крышей передней галереи, дабы с нее стекла лишняя вода. Пока Марта и Клара любовались делом рук своих, на подворье вошла Гретхен — степенная супруга Фридриха, бережно неся перед собой огромную плетеную корзину, доверху наполненную сочными кочанами спелой белой капусты.

— Капуста, стало быть, прибыла! — весело провозгласила Гретхен, засучивая рукава своего шерстяного платья. — Тетушка Марта, давайте я её сразу и обмою.

Вскоре на подворье подтянулись еще несколько молодиц из ближней родни и дело пошло куда быстрее: кто-то чистил лук, кто-то разводил огонь, помогая управляться с огромной горой праздничных припасов.

В полдень, когда солнце замерло в зените, Марта щедро положила в глубокую миску сочного свиного жаркого и наварила целый котел похлебки «Согласие и Богатый Избыток», чтобы сытно накормить всех пришедших на помощь женщин.

Свинина, конечно, была хороша, но стоило кузинам и теткам отведать той самой ухи с ароматными травами, как у всех глаза загорелись. После полудня, когда Марта принялась жарить и тушить оставшуюся рыбу для вечернего пира, женщины обступили её плотным кольцом. Каждая неотрывно, словно коршун, следила за каждым движением её рук, боясь упустить малейшую деталь.

Наблюдая за этой картиной, маленькая Ильза не знала, смеяться ей или вздыхать. Она невольно вспомнила свой прежний мир: как же вольно и легко там жилось! Стоило лишь пару раз нажать на экран карманного устройства и перед тобой открывались любые знания и рецепты всего мира. А здешним бедолагам, чтобы выведать способ приготовления обычного домашнего блюда, приходилось пускаться на такие хитрости и тратить столько душевных сил! «Эх, — с легкой грустью подумала девочка, — коли выпадет мне в жизни случай, буду делиться такими простыми житейскими секретами со всеми без утайки. Небо не обеднеет, если люди станут жить чуть сытнее».

К вечеру, когда над холмами начали сгущаться мягкие сумерки, к усадьбе потянулись деревенские жители. Шли целыми семьями, от мала до велика. Мужики постарше тащили на плечах тяжелые дубовые столы, парни помоложе несли длинные деревянные скамьи, а хозяйки бережно придерживали плетеные корзины, доверху набитые домашней посудой.

Заходя на просторный двор, каждая семья выбирала себе местечко посвободнее прямо на траве, ставила свой стол да скамьи. Мужчины тут же принимались громко скликать соседей и приятелей, чтобы сесть одной веселой компанией. Когда хозяева рассаживались, женщины доставали из корзин принесенные с собой приборы и чинно раскладывали их перед своими мужчинами.

В их общине испокон веков держался строгий обычай: отправляясь на большой пир, каждый гость обязан был принести с собой две глиняные чаши. Первая глубокая, для собственной каши или похлебки, а вторая пошире, для общих блюд, что подавались на стол. За каждым столом садилось ровно по восемь едоков. И перед ними выставляли ровно восемь чаш, в каждую из которых по очереди накладывали новое кушанье. Отсюда и пошло знаменитое в здешних краях название праздничного угощения — «Восемь больших чаш».