Книга Секреты старого сада, страница 67 – Дарья Калинина

Оленька совсем приуныла. В другое время она бы что-нибудь быстренько испекла, порадовала бы себя домашним ореховым печеньем или даже сварганила бы свой любимый «Наполеон» на скорую руку. Но сегодня что-то готовить у нее не было ни сил, ни желания, ни времени. Крепкий, заваренный в чугунном чайничке, пуэр уже ждал ее, а с чем его употребить, ясности все еще не было.

Внезапно в руки попался пластиковый контейнер, который вызвал в памяти у Оленьки какие-то невнятные образы. Вот они празднуют Новый год, и, как обычно, она складывает остатки угощения и раздает своим гостям. Дочка взяла свою порцию, а вот Слава что-то забуксовал. Уехал он только через день, а контейнер с гостинцами забыл, тот так и остался стоять в шкафу. И вот теперь Оленька его нашла.

— Неужели! — прошептала она. — Не верю своему счастью.

Но это был он, ларчик, полный сладостей, которым не страшно время. Тут находилась медовая пахлава с грецким орехом, которую Оленька испекла в первый раз. Пекла она ее под чутким руководством Давида, знатока пахлавы, который то и дело звонил своей маме, координируя действия Оленьки. Так что в итоге пахлава у нее получилась изумительной. Нежной, сладкой, она таяла на губах и истекала медом. Тесто было хрустящим, и казалось, что вгрызаешься в пчелиные соты. Плюс вкус грецкого ореха добавлял смака.

— Главное, выбрать хороший орех. Бывает, что орех старый, вкус у него неважный. Или просто сорт неудачный, горчит.

Но орехи из подаренного Давидом большого пакета были крупными, жирными и сладкими на вкус. Скорлупа в них была такой тонкой, что ее легко можно было ломать просто пальцами, не прибегая к колотушке или щипцам. Сами орехи внутри были светло-золотистого цвета, напоминали крылья бабочки. Получившаяся из них пахлава получила высшую оценку у всех приглашенных гостей. И самое главное, что порезанная на ромбики пахлава терпеливо ждала своего часа.

— Попробуем, — прошептала Оленька. — Вроде бы выглядит как свежая.

Портиться тут было нечему. Мед, орехи и высушенное в печи до хруста слоеное тесто. Оленька попробовала и нашла, что десерт ничуть не уступает себе свежему.

— Ничуть не хуже, а даже лучше. Настоялась, пропиталась, м-м-м…

Наслаждение! Прихватив с собой коробочку с десертом и кружку дымящегося, почти черного пуэра, Оленька отправилась поближе к печке. Попивая горячий чай и закусывая медовым пирожным, Оленька любовалась пляшущим в печке пламенем. Дверца была открыта, и время от времени дрова стреляли, и тогда из печки вылетали искры. Оленька не протестовала, так ей казалось даже веселей.

Между глотками Оленька подносила руки прямо к горящему огню и позволяла ему лизать свои пальцы. Держала несколько секунд, пока приятность не начинала уступать место боли. Тогда она убирала руки, проводила ими по лицу, волосам, ушам, груди и шее и чувствовала, как согретые огнем руки согревают и все ее тело.

— Как же хорошо!

Купаться в огне было так приятно, что не хотелось останавливаться. А что касается безопасности, то Слава прибил перед печкой достаточно большой кусок жести, чтобы можно было не волноваться о случайно вылетевшем угольке или искорке. Только сейчас, сидя у огня, Оленька наконец-то окончательно согрелась и почувствовала, что вполне может продолжать жить дальше.