Книга Следствие по делу призрака, страница 84 – Юлия Евдокимова

Хорошо перемешиваем все вместе вручную, добавляем щепотку соли и свежемолотый перец. Делаем котлетки слегка вытянутой формы, берем смесь ложкой, помогая себе руками, посыпанными мукой, обваливаем в муке и помещаем на пергаментную бумагу.

Теперь доводим воду в кастрюльке до кипения, чуть-чуть подсаливаем, опускаем туда котлетки и буквально несколько минут, пока вода снова не закипит, варим их, и вынимаем шумовкой.

В большой сковороде растапливаем сливочное масло, бросаем листики шалфея. Осторожно опускаем котлетки и даем чуть-чуть подрумяниться, не переворачивая их а покачивая сковороду.

Перед подачей посыпаем оставшимся тертым сыром.

Уважаемые читатели!

Надеюсь, что книга эта вам понравилась и, по традиции, несколько слов об этой истории.

Роль замка Маттеи «сыграл» мой любимый замок Гроппарелло в Эмилии- Романье. Это настоящая небольшая крепость и при этом очень уютный, теплый семейный дом. Я позаимствовала не только замок, но и его подвалы, и коллекцию игрушек, и коллекцию кукол.

Если бы мне однажды сказали – выбирай любой замок и он будет твой, я бы выбрала Гроппарелло.

Белую даму замка, которую на самом деле звали Розания Фульгозио, я тоже позаимствовала.

Ее легенда заканчивается на том моменте, когда муж замуровывает неверную супругу в тайной комнате. Все остальное – и найденные останки Розании, и раскаяние Пьетроне я придумала. Останки не найдены и Белая дама замка по-прежнему скользит по коридорам.

А хозяин продолжает раскапывать архивы и даже написал две книги. Он надеется, что однажды сможет выяснить, кем является призрак рыцаря, возвратившегося из Крестовых походов.

Честно говоря, я не вижу ничего романтичного в рыцаре Ланчиллотто, его действительно так звали – Ланселлот. Он прекрасно знал, что обманутый супруг не простит Розании измены. И спокойно отправился воевать дальше, так ли велика была его любовь? И вообще в этой истории не все ясно, возможно, легенда оболгала Пьетроне и это его призрак бродит по дворам замка, надеясь на справедливость?

Приходите в телеграм канал @stories_della_julia. Там я публикую рецепты, фотографии и всяческие интересные истории, мы обсуждаем обложки книг и персонажей, я публикую афиши встреч от издательства в разных городах России. И с удовольствием отвечаю на все вопросы.