Книга Хозяйка старой пасеки 4, страница 43 – Наталья Шнейдер

Варенька всхлипнула и вывернулась из ее объятий.

— Простите. Мне надо побыть одной.

— Если что, зови, графинюшка. Мы рядом.

Варенька кивнула, смаргивая слезы, и почти бегом скрылась в доме.

— Волк в овчарне… — медленно произнесла я.

— Павлин среди волков, — фыркнула Марья Алексеевна. — Но княгинюшка-то наша какова! «Искать ум ниже пояса»! — Она расхохоталась. — И князь хорош, ох, хорош! Сразу видно — державный муж. Взял за шкирку, как щенка, и унес. Окружит нашего столичного героя заботой и гостеприимством так, что не продохнуть.

Мы вернулись в гостиную. Кирилл обернулся к нам от окна.

— Надеюсь, урок пойдет на пользу не только Алексею, — глухо сказал он. — Если Варвара не поняла…

— Она поняла, — перебил его Нелидов. — Поэтому и плачет. Дайте ей время, Кирилл Аркадьевич. Разочаровываться больно.

— Ох ты ж я, голова садовая! — Марья Алексеевна всплеснула руками, прерывая тяжелое молчание. — Глашенька, тебе ж днем письмо пришло. От Белозерской. Погоди-ка.

С девичьим проворством она шмыгнула в свою комнату и вернулась, держа в руках сложенный лист. Я сломала печать.

— Что там? — спросил Стрельцов, явно ожидая от этого дня очередной пакости. — Если не секрет, конечно.

— Не секрет. Софья Александровна, помня о моем интересе к хозяйству, приглашает навестить ее и посетить ее сыроварню. На ловца и зверь бежит.

А заодно я верну ей пресс. Запасы воска из старых колод я переработала, новая сушь в значимом количестве появится только после главного медосбора, а у Софьи сейчас действительно самый сезон. Тем более что Герасим внимательно изучил пресс и подтвердил, что может сделать похожий. На деревянном винте.

— Весьма кстати, — согласился Нелидов. — Однако мы не успели обсудить ваши планы на ее счет.

Я кивнула.

— Сыворотка. Из десяти частей молока получается одна часть сыра и девять сыворотки. Я хотела предложить ей делать сывороточный квас. Мой мед и травы, ее — сыворотка.Она все равно идет как отход производства.

Генеральша фыркнула.

— Прости, Глашенька, но квас каждая хозяйка на кухне варит. Было дело в моей юности — купцы из Великого Торжища взяли у императора откуп на торговлю квасом по всей Рутении. Через два года в ноги бросились, просили откупные платежи отменить и договор расторгнуть. Потому что не потащишь же в тюрьму всю страну? Этак никакой тюрьмы не хватит.

— Боюсь, я вынужден согласиться с Марьей Алексеевной, — сказал Нелидов. Он поднял глаза к потолку, явно что-то просчитывая. — Даже если полагать сыворотку дармовой, а мед вы будете продавать Софье Александровне дешевле, чем любому купцу, стоимость готового продукта будет ненамного ниже, чем цена, по которой квас продают в городе. Доход от него минимальный, обычно берут оборотом, что пока не ваш случай.

Что-то подобное я и подозревала — глупо считать себя единственным сообразительным человеком.

— Поэтому я хочу предложить ей продавать не квас, который варит в избе каждая баба. А сывороточный эликсир здоровья для избранных. Очищает желудок и способствует пищеварению. Укрепляет кости и поддерживает здоровье нервов.

— Глафира Андреевна, я, конечно, восхищен вашей изобретательностью, но надо же и меру знать! — возмутился Стрельцов.

— Что не так?

— Это уже граничит с мошенничеством. Еще предложите лечить квасом от всех болезней!