Онлайн книга «Закусочная Юми. История душевной еды»
|
Юми широко улыбнулась. Йонсун и Тетушка похлопали ее по плечам. – Какая ты умница, что продолжаешь дело мамы! Будем чаще сюда приходить, встречаться, есть и поддерживать тебя, – сказала Тетушка. «Клятый муж» громко воскликнул: – А почему мне никакого подарка нет? Юми ответила: – Я кое-что для вас приготовила, будет в конце нашей встречи. Подождите немного. Старик Гук отложил ложку, кивнул и сказал: – Раз уж я один из тех, кто должен продолжить дело хозяйки Ким Кёнджа, то пусть Юми принимает на себя эту эстафету. А я оплачу новую красивую вывеску. Теперь я уже не тот скупой жадина Гук. Как вам такой слоган? «Закусочная Юми – продолжение легендарного заведения покойной Ким Кёнджа. Дочь продолжает дело матери!» «Клятый муж» ухмыльнулся, пригладил рукой волосы и поднял воротник рубашки. – Кто же пойдет в заведение с такой деревенской вывеской? Старик Гук, вот вам идея получше! Он прочистил горло и торжественно произнес: – «В юности, приехав из деревни, она посвятила себя миру корейской кухни и стремилась к совершенству. Здесь покоится легендарная хозяйка Ким Кёнджа. А ее дочь Юми, ученица великого мастера, продолжает ее дело! Великое возрождение «Закусочной Юми»!» Юми замахала рукой. – Моя мама не готовила с подросткового возраста. Она начала работать только после того, как я пошла в начальную школу и когда не стало папы. А позже уже открыла свое заведение. «Клятый муж» улыбнулся: – Ну, кто же говорит правду, когда называет своё заведение «настоящей легендой»? Это же нормально. Юми склонила голову: – Раз уж вы так поддерживаете меня, я обязательно оправдаю доверие и продолжу дело мамы, сделав «Закусочную Юми» успешным заведением. Все громко зааплодировали в знак поддержки. – А теперь я принесу следующее блюдо, – сказала Юми, собирая пустые тарелки, и ушла на кухню. Рецепты «Закусочной Юми» РИС С ТУШЕНОЙ ГОВЯДИНОЙ Ингредиенты: говядина, лук, рис, морковь, капуста, грибы, зеленый лук, измельченный чеснок, соевый соус, сироп, кунжутное масло, имбирное вино. 1. Налейте масло на сковороду и обжарьте говядину, предварительно удалив из нее кровь. Добавьте нарезанные лук, морковь и капусту, продолжайте обжаривать. 2. Добавьте измельченный чеснок и зеленый лук. Когда они станут мягкими, добавьте грибы. 3. Влейте 2 столовые ложки соевого соуса, затем добавьте сироп и кунжутное масло. Обжаривайте, затем добавьте 1 столовую ложку имбирного вина. 4. Когда мясо и овощи полностью приготовятся, блюдо готово! Выложите его на теплый рис, сверху слегка посыпьте молотым перцем и кунжутом. Говядина с рисом – это богатое белком питательное блюдо, которое я тоже часто ем. В закусочных оно считается дорогим, но тем не менее популярно среди людей среднего возраста. Все-такиэто возможность насладиться мясом по доступной цене! ![Иллюстрация к книге — Закусочная Юми. История душевной еды [i_019.webp]](img/book_covers/119/119333/i_019.webp "Иллюстрация к книге — Закусочная Юми. История душевной еды [i_019.webp]") Суп с омук, который ела абитуриентка полицейской академии ![Иллюстрация к книге — Закусочная Юми. История душевной еды [i_020.webp]](img/book_covers/119/119333/i_020.webp "Иллюстрация к книге — Закусочная Юми. История душевной еды [i_020.webp]") Старший офицер Кан Мисон, работающая в отделе по делам женщин и несовершеннолетних при полицейском участке в районе Кандон, недавно столкнулась с неприятной ситуацией. Она расследовала дело о мошеннических сообщениях под названием «Простая подработка», в которых предлагалось отправить сто сообщений через социальные сети за десять тысяч вон. Однако эти сообщения на самом деле заманивали людей играть в незаконные азартные игры. Попав на сайт по ссылке, многие школьники влезли в долги от нескольких сотен до нескольких тысяч вон, бросили школу и перебивались подработками. |