Онлайн книга «Лев Голицын»
|
— Как так-то? И отпусти меня уже, дурак, — резко вырвался призрак монаха. — Состав ликера заучивался наизусть, он не мог быть потерян! — Вам ли не знать легкомысленность французов? — откровенно схитрил я. — Но, возможно, стоит все-таки записать его на бумаге? Оба призрака посмотрели друг на друга, монах уныло кивнул абреку, тот пожал плечами и подтвердил: да, а что такого, память — дело хлипкое, с живыми людьми никогда не угадаешь, вдруг завтра еще хуже будет? Спустя пару минут старик Периньон зачитывал рецептуру на латыни, а я автоматически переводил ее на современный русский. — Огромнейшее спасибо вам обоим, господа, — признал я, закончив письмо. — Благодаря вашим общим усилиям смею быть уверен, что славе шампанских вин России быть! — Этого недовольно, — нахмурился старик, обеими руками поправляя монашеский капюшон. — Раз уж я и участвую в этом деле, то требую, чтоб известность их шагнула далеко за пределы вашей варварской, но невероятно огромной страны! — Я постараюсь. — Еще бы, молодой человек! Ибо за вас стоит сам старина Периньон, — лысый тучный монах дружески хлопнул черкеса по спине, подмигнул нам, перекрестился на католический манер и исчез, словно бы его и не бывало. — Брат мой, не забывай обо мне… И по сей день я знаю, мне не кажется, что тот безымянный для меня абрек продолжал являться мне в самые опасные часы жизни моей. И значило ли сие, что мы имеем разговор исключительно со странным призраком, а не вдруг с тайным помутнением моего рассудка? Ученые умы скажут нам правду, но я, в отличие от них, знаю истину… По крайней мере, запись ликера Периньона лежала передо мной. Та самая, и наутро мы использовали тайный рецепт на первой партии крымского шампанского. 6 Часов однообразный бой, Томительная ночи повесть! Язык для всех равно чужой И внятный каждому, Как совесть! Ф. И. Тютчев …Напомню несведущим: французское шампанское фирмы мадам Клико стало популярной маркой в России после Отечественной войны тысяча восемьсот двенадцатого года. Разумеется, русское дворянство пробовало его и раньше, но самый бум пришелся именно на послевоенные годы. Кто-то даже придумал устоявшуюся легенду о том, что, когда мадам Клико было доложено, что русские громят (!) ее склады и пьют шампанское бочками (!), она якобы спокойно ответила: — Пусть привыкают, они все заплатят потом. Уверен, что сие — красивая сказка, но не могу не признать, что французские шампанские вина «Моет» или «Периньон» продавались в России по цене порядка двенадцати рублей за бутылку! «Клико» можно было найти и по семь-восемь. Но сравните, что цена хорошего обеда на одну персону в дорогом купеческом ресторане не поднималась выше трех рублей. В то же время на стол для компании ставили (за отдельную плату), как правило, дюжину шампанского! Или две… Моя же цель была представить наши русские вина дешевле, качественнее и доступнее европейских. А после получения тайной формулы ликера монаха Периньона мы наконец смогли приступить к выпуску первых научно выверенных, обоснованных и дерзких шумных вин Парадиза! Первоначально, разумеется, его поставляли на внутренний рынок, и вдруг купцы Крыма резко перестали закупать шампанское Франции. С чего бы, а? — Дак что ж, вроде как и одно и то же, шипит, пузыри пускает, вкус винца приятственный и голова наутро не болит! А цена-то в пять раз выигрывает, от и оно! — говорил наш первый оптовый покупатель, но мне уже было этого мало… |