Книга Яблоневый сад для мисс Лизы, страница 50 – Айлин Лин

Шеф перечислял, а я только и успевала кивать и запоминать, что и где.

— Булочки с вишней, корицей, эппл-пай, пудинг "Ягодный восторг", пирог с орехами, творожная запеканка с грушей…

На столе стояли тарелочки с небольшими кусочками всего им перечисленного, кое-что здесь не выставили: это разнообразные сыры, копчёности и солёности – эти закуски шли по умолчанию.

— Мне нужно как-то улучшить вкусовые качества уже имеющихся блюд, ведь заготовки сделаны специально под них. Приятного аппетита, леди Лиза! – улыбнулся мастер Жером и отошёл в сторонку.

Мой азарт несколько поутих: я не была готова к такому гастрономическому испытанию, но раз уж, как говорится, назвался груздем – полезай в кузов.

— А вы по чуть-чуть, – сочувствующе улыбаясь, посоветовала Годелив и вручила мне вилку.

Вооружившись прибором, подступила к столу с яствами.

Луковый суп мне не понравился. Пресный какой-то, жиденький, с плавающими в нём колечками обжаренного лука. Возможно, тут все привыкли именно к такому варианту, и он для них был вкусен, но точно не для меня.

— У вас есть на чём записать мою рекомендацию? – деловито уточнила. – Уж простите, раз вы решили мне довериться, я постараюсь сделать всё от меня зависящее, чтобы помочь.

— Ллойд! – крикнул шеф-повар, и с нами рядом почти мгновенно нарисовался щуплый парнишка с колпаком, забавно сдвинутым набок. – Записывай всё, что скажет леди Львова. Понял?

Юноша весело кивнул и исчез, чтобы через несколько минут явиться вновь с какой-то дощечкой, на которой был прикреплён лист бумаги.

— Леди Львова, я готов, – кивнул он мне, показывая зажатый между пальцами острозаточенный уголёк.

— Отлично. Итак, луковый суп. Добавим жирные сливки и сыр, самый твёрдый и терпкий, что у вас найдётся. Совсем немного тимьяна, чтобы придать блюду пикантной горчинки и остроты. И за основу возьмём куриный бульон.

— Это интересно, – потёр подбородок шеф. – Хорошо, думаю, стоит попробовать. Дальше?

И началось: продегустировать, подумать, решить, что убрать, а что добавить. Пришлось отправиться в бездонные королевские закрома. Даже заглянули в так называемые морозильные погреба, где пол и стены были заделаны внушительными кусками льда и находились на этаж ниже, чем хранилища для овощей и иных продуктов.

Также существовала комната специй. Она была совсем небольшая, возможно, меньше шести квадратных метров, но зато специй тут было так много, что глаза разбегались и всё натуральное, никаких подделок, коими перенасыщен мой мир.

— Очень дорогие, – благоговейно прошептала Годелив, – леди Лиза, этот склад открывается только вот для подобных больших праздников.

— Тогда что же в простые дни добавляется в блюда для короля и его свиты? – удивилась я.

— Соль и мёд, – пожала широкими плечами женщина. – Иногда, в конце недели, а то и реже, могут взять и кинуть в суп несколько горошинок чёрного перца.

— Ничего себе! – удивилась я.

— У нас есть ещё "Жёлтый песок", – сменила она тему, а мастер Луавье подошёл к плотному мешочку, приблизительно на пять килограммов и, развязав тесёмки на горловине, показал мне содержимое: внутри лежали разнокалиберные кристаллики. Я до того, как попробовать, уже поняла, что это такое.

— Тростниковый сахар, – стоило паре крупинок попасть мне на язык, вслух сказала я. – В нашем мире он дороже обычного сахара, но доступен к покупке чуть ли не в каждом продуктовом магазине.