Книга Яблоневый сад для мисс Лизы, страница 49 – Айлин Лин

— Вы ведь не в нашем мире родились, прекрасная леди Лиза? – сладко пропел мужчина.

— Да, – растерялась я.

— А не знаете ли вы какие-нибудь интересные рецепты?

— Если честно, нет, – покачала головой. Лицо шефа мигом погрустнело и мне вдруг стало жаль этого человека, которого буквально поставили в безвыходное положение. – Но могу посмотреть ваше меню и посоветовать, как улучшить?

— О, благодарю, леди Лиза! – повар чуть взбодрился. – Прошу вас, следуйте за мной.

— Ребята, поезжайте в гостиницу, – сказала я своим людям, – за меня не беспокойтесь, доберусь сама.

— Леди Лиза, будьте моей гостьей и останьтесь у меня на ночь, – вдруг выступила вперёд ключница. – С ней всё будет в полном порядке, уважаемые стражники, не сомневайтесь.

— Я отвечаю за безопасность леди и не могу… – нахмурился Алекс, но я его перебила:

— Всё будет хорошо. Дворец полон гвардейцев, не так ли? – повернулась к ключнице.

— Конечно. И я лично прослежу, чтобы леди Лизе никто не докучал.

— Уж поверьте, у грозной мадам Годелив не забалуешь, – серьёзно кивнул мастер Жером.

Попрощавшись с ребятами, я прошла следом за шефом на его кухню. И оторопело замерла, стоило войти во внушительных размеров жарко натопленное помещение.

По воздуху плыли чарующие ароматы жареного мяса, свежих трав и специй, которые щедро добавлялись поварами в разнообразные блюда.

Над огромным, почти на всю стену камином висели тяжёлые железные котлы. В них томились рагу, варились супы. Нет-нет к котлам подходил кто-то из многочисленных работников и помешивал содержимое длинными деревянными половниками.

На монструозных дубовых столах часть кухонных помощников разделывала мясо и рыбу, часть нарезала овощи. Вовсю использовались массивные, острые ножи, я даже на миг испугалась, как бы кто не отрезал себе палец – настолько быстро кромсались продукты.

На другом таком же столе вручную замешивали тесто, чтобы затем испечь душистый хлеб. Для хлебобулочных изделий использовалась почти привычная с виду печь. Готовые караваи, пироги и булочки вынимали расторопные поварята, используя широкие специальные лопаты, и складывали выпечку на деревянные подносы.

Народ всё время сновал между столами и полками, на которых стояли какие-то тары: с орехами и ягодами, заморскими пряностями и свежей зеленью. Движения поваров были отточены и слажены, каждый точно знал, какая перед ним стоит задача и что необходимо сделать, дабы её выполнить.

— Ну-с, леди Лиза, – отвлёк меня от задумчивого созерцания голос шефа, – приступим? – и указал в другую часть помещения. Там тоже стоял стол, но уже и короче тех, что предназначались для работы, на нём я увидела множество тарелок с разнообразными блюдами. – Продегустируете?

— С удовольствием! – кивнула я, вдруг преисполнившись необъяснимого азарта.

Блюда в основном были мясные: фаршированные птичьи тушки, запечённая рыба, говядина жареная, тушёная, разнообразно приготовленная свинина.

— Луковый суп, шницель из телятины, свиное жаркое, курица с картофелем, петух в вине, тартар из говядины, жареные колбаски, порк пай, кровяная колбаса со злаками, мясо в тесте, голубой карп в кляре, томлённый в вине заяц, ягнячья рулька с фасолью и картофелем, кроличья ножка с тушёной краснокочанной капустой и хлебными клёцками, кислые почки, говяжий гуляш…