Книга Уха с расстегаями: Рыбные блюда из своего улова. Секреты удачной рыбалки, страница 92 – Олег Шаповалов

Судаки — образцовые супруги и родители. Самцы неодобрительно относятся к многоженству, выбирая себе одну единственную подругу на сезон икрометания. Они же ухаживают за кладкой после того, как икра отложена и оплодотворена, терпеливо подгоняя к ней грудными плавниками свежую воду, бросаясь на любого, кто приблизится в расчете перекусить. Крупные особи откладывают до миллиона икринок. Но много икры все же погибает, особенно в экологически неблагополучных водоемах. На потравы, сброс неочищенных стоков судак реагирует очень болезненно, гибнет в больших количествах, чем сорная и малоценная рыба. Он любитель свежих и чистых речных струй, хорошо аэрированных водоемов.

Трудно сказать, из-за чего и когда в судаковом роду произошел раскол, но уже сотни, если не тысячи лет существуют две разновидности хищника: один остается в обжитом пресном водоеме от рождения до смерти, другой же облюбовал соленые морские заливы, солоноватые лиманы, заходя по рекам и ручьям к истокам лишь во время нереста. Поднимаясь вверх по течению, судаки-путешественники нередко встречаются со своими сородичами-домоседами. Но свадеб с ними, похоже, не играют, презирая «деревню», никогда не видевшую моря, не ведающую, что такое шторм в семь баллов.

Судак, превышающий в длину метр, весит всего 10―13 килограммов, что почти предел для этой рыбы. Точно так же обманчивы «тактико-технические» данные щуки, которая при взвешивании всегда оказывается легче, чем представляется глазу. Это из-за вытянутого, прогонистого, напоминающего торпеду тела, которое у судака более округло, чем у щуки. Кое-где в литературе мелькают сведения о поимке судаков в 20 и даже 30 кг, но достоверность их весьма сомнительна. Среди рекордных конкурсных рыб фигурируют гораздо меньшие особи. Национальный рекорд Австрии — 18,37 кг, Польши — 15,6. В Швейцарии рекорд равняется всего 10,75 кг. Но даже такие особи внушают уважение. Одни глаза чего стоят — с полтинник! Однажды довелось подержать в руках гиганта, попавшего к рыбакам в сети: зубы страшны, колючки на спинном плавнике топорщатся, как пики, мелкая чешуя, как наждачная бумага. Там, где судака разводят специально (а он является ценной промысловой рыбой), таких размеров достигают лишь самцы и самки в маточном стаде. Товарный судак, кстати, довольно быстро нагуливающий вес, гораздо мельче: от одного до пяти килограммов.

Охотятся за судаком, применяя все известные любительские способы ловли хищных рыб и их комбинации, за исключением разве что нахлыста. К искусственной мушке, которая часто соблазняет форель, голавля, судак равнодушен, поскольку летающие насекомые не составляют существенной части его рациона. Зато частенько удается обмануть его блесной.

Арсенал судаковых блесен обширен и подразделяется на две основные группы: проводочные и для отвесного блеснения. Последние применяются как летом (с лодки), так и зимой. Общее требование к этим искусственным приманкам — они должны быть изящнее, уже, чем для щуки — по судаковой пасти. Наиболее употребительные и уловистые рыболовы мастерят сами. Заготовки для блесен вырезают из листовой латуни и соединяют припоем. Как правило, их делают двухцветными: одна сторона желтая, другая красная. Меня вполне устраивала комбинация красного с серебристым. Отличный серебряный блеск дает мельхиор. Но этот металл, тем более раскатанный в лист, большая редкость.