Книга Уха с расстегаями: Рыбные блюда из своего улова. Секреты удачной рыбалки, страница 87 – Олег Шаповалов

Никакая другая рыба не производит при охоте столько шума, не устраивает столько переполоха в стаях мелюзги, как этот разбойник. Удары шереспера слышны за сотни метров, будто кто-то плашмя, с размаха бьет веслом по воде. Кажется невероятным, что с помощью одного лишь хвоста можно достигать такого результата! Выпрыгивая вверх и почти целиком выставляя себя на обозрение, жерех не лупит, как можно было бы ожидать, по поверхности воды своим мощным хвостовым плавником. Звук, резкий, будто пушечный выстрел, рождается где-то на границе двух сред — воды и воздуха, имея, вероятно, ту же природу, что и «взрывы», сопровождающие полет сверхзвукового самолета. Удары хищника преследуют чисто меркантильную, практическую цель — оглушить удирающих в панике рыбешек. Есть и другой тактический прием, не столь эффектный, но зачастую не менее эффективный: резкое торможение и крутой разворот, вызывающие мини-водовороты в толще воды, в которые оказываются затянутыми жертвы. Рыбешки совершенно теряют ориентацию и спустя мгновение оказываются в пасти хищника.

Жерехи, как и большинство рыбоядных рыб, — убежденные индивидуалисты, держащиеся своих охотничьих угодий и не терпящие вторжения конкурентов. В отличие от щук они не устраивают засад, а предпочитают действовать в открытую, рассчитывая на быстроту и натиск. Часто кормящегося жереха можно обнаружить в таких местах, которые судаки и щуки сочли бы не совсем удобными — в самой середине бурлящего и ревущего потока, где река, зажатая узкой горловиной или стесненная искусственной преградой, ярится и плюет хлопьями белой пены. Понятно, что стайки молоди, малька не смогут держаться на столь сильном течении, а жерех — устроить здесь побоище. Но именно на таких участках река захватывает, бросает на камни, оглушает рыбешек. Они становятся легкой добычей жереха. Хотя хищнику и непросто барражировать на стремнине, энергия мышц расходуется только на движение и не надо производить оглушительных, пушечных ударов хвостом.

Жерех — не из самых крупных пресноводных хищников. Он уступает в размерах и щуке, и судаку, и уж тем более сому. При метровой длине предельный вес шереспера 12 кг. Зарегистрированные рекорды лишь приближаются к этой отметке. Жерех, пойманный в 1986 году рыболовом-любителем Г. Макеевым, потянул 7,2 кг. Более скромным оказался отечественный рекорд 1990 года: в реке Псел на спиннинг выловлен жерех весом 5,5 кг. Впрочем, не сильно разнятся от наших и европейские достижения. Лишь рекорд бывшей ГДР выбивается из общего ряда 10,3 кг!

Даже неопытному удильщику нетрудно обнаружить кормящегося шереспера по кругам и разводам, которые тот оставляет на поверхности воды, «брызгам» удирающих от хищника рыбешек и уж тем более по громоподобным ударам хвоста, мощным всплескам. Но это не означает, что несколько мгновений спустя дерзкий охотник сам станет вашей добычей. Жерех постоянно настороже, примечает все, что делается и в небе, и на берегу, где могут быть его враги и конкуренты. Описан случай схватки жереха с чайкой, которая воровала из-под носа хищника оглушенных рыбешек. В качестве «оружия возмездия» был использован все тот же хвост: чайка получила изрядную оплеуху. Рыболов, «нарисовавшийся» на берегу, не останется незамеченным. Поэтому требования маскировки при ловле жереха — самые жесткие, а забросы снасти — дальние и сверхдальние.