Книга Шеф с системой. Экспансия, страница 45 – Тимофей Афаэль

— Ты, — Ломов ткнул пальцем в первого, — молоко, яйца и чеснок с кухни. Ты — за углём, берёзовым, понял? Ты — к аптекарю на Кузнечную, нужен корень солодки и полынь. Деньги потом, скажи — приказ начальника стражи. Лекарь — ступку, котелок и воду. Бегом, бегом, бегом!

Ломов повернулся ко мне.

— Что ещё?

— Огонь, — я кивнул на печурку в углу. — Разводи сам, твои слишком долго возятся.

Он кивнул и шагнул к печи.

Пока его не было, я снова проверил Марго. Система обновила данные.

Время до остановки сердца: 51 минута.

Три минуты потерял на планирование. Нормально. Главное — не терять больше.

Первым вернулся стражник с кухни с молоком, яйцами и чесноком. За ним лекарь приволок ступку, котелок и ведро воды. Ломов уже разжег печурку.

Температура очага: оптимум через 4 минуты.

— Котелок сюда.

Ломов подал. Я налил воду, поставил на край печи — пусть греется, но не кипит. Пока рано.

Молоко. Яйца. Я разбил три штуки в миску, отделил белки от желтков. Белки — в молоко, размешать. Получилась бледная смесь, на вид — как болтушка для блинов.

Связующая основа готова. Эффективность против компонента А: 81%.

Первый этап есть. Теперь уголь.

Влетел запыхавшийся стражник в руках мешок.

— Уголь, боярин! Берёзовый, как велели!

Я высыпал на стол, осмотрел. Куски разного размера, некоторые — с кулак. Не годится.

— Ломов.

Он подошёл. Я сунул ему ступку в руки, ссыпал туда уголь.

— Три в пыль. Мелко, как мука. Без комков.

Ломов схватил ступку и начал растирать. Мышцы на его руках вздулись от усилия, пот выступил на лбу. Хорошо работает. Зло.

Вода в котелке начала парить. Я проверил температуру — почти готово.

Температура воды: 84 градуса.

Оптимум для экстракции: 90–95.

Ещё пара минут.

Вбежал ещё один стражник — с горшочком мёда и пучком полыни.

— Солодку везут! Аптекарь ругается, но дал!

— Бегом давай, время идёт!

Он выскочил. Я бросил полынь в котелок — запах пошёл горький, забивающий всё вокруг.

Экстракция полыни: начато.

Время: 3 минуты.

Проверил Марго.

Время до остановки сердца: 43 минуты.

Нормально. Пока нормально.

— Уголь готов, — Ломов протянул ступку. Руки у него тряслись от напряжения.

Я заглянул внутрь. На дне лежала мелкая чёрная пыль, почти без комков. Отлично.

— Хорошо. Теперь — вторую порцию. Такую же.

Он кивнул и снова взялся за пестик.

Я сунул стоящему стражнику в руки чеснок.

— Чисти, — сказал я. — Каждый зубчик отдельно. Шелуху — на пол, мне она не нужна.

— Я… я не умею…

— Учись быстро. Ногтем подцепляешь, сдираешь. Давай.

Он сел на лавку и начал неуклюже ковырять чеснок. Второй стражник подсел, стал помогать.

Дверь распахнулась. Лекарь, мокрый от пота, протянул мне корень солодки.

— Вот! Аптекарь велел сказать — три серебряных должны!

— Заплатим. Нож давай, острый.

Кто-то сунул мне нож. Я начал резать корень тонкими пластинами, потом ещё тоньше, почти прозрачными.

Время до остановки сердца: 38 минут.

Выловил из котелка полынь — она отдала всё, что могла. Добавил мёд — три ложки, ровно три, больше нельзя.

Мёд добавлен. Каталитический эффект: активен.

Бросил солодку. Помешал. Отвар начал менять цвет из жёлтого в бурый. Это правильно, так и должно быть.

Чеснок. Стражники справились — на столе лежала горка очищенных зубчиков. Я сгрёб их в ладонь, быстро порубил ножом и отправил в котелок. Запах стал ещё гуще.