Книга Брусничная любовь воеводы, страница 100 – Натали Берд

· Легенда о йеменском шейхе Абд-аль-Кадире. Во время научно-исследовательских работ шейх выявлял новые лекарственные средства, и однажды в поле его зрения попали плоды кофейного дерева, что и послужило началом истории кофе.

Первые крупные плантации появились в Йемене в XV веке, где выращивание и торговля кофе были строго контролируемы. Йемен стал родиной культурного кофе, а его порт Моха дал имя знаменитому сорту «Мокко».

В XVI веке кофе через Османскую империю попал в Турцию, где его сразу приняли с восторгом. Здесь зародилась традиция приготовления турецкого кофе — густого и ароматного напитка, который заваривается в специальной джезве.

В Европу кофе впервые привезли в начале XVII века. Одними из первых его оценили итальянцы — первая европейская кофейня открылась в Венеции в 1645 году. Оттуда напиток распространился по другим странам.

К XVIII веку кофейные деревья уже выращивались в Латинской Америке, а сам напиток стал важным экспортным продуктом для множества стран.

В Эфиопии с кофе связано множество традиций, одна из них — кофейная церемония: зёрна обжаривают прямо перед гостями, затем перемалывают и заваривают в специальном глиняном сосуде — джебене. Процесс заваривания сопровождается общением и подачей кофе в три этапа: каждая чашка имеет своё значение. В Турции кофе считается символом гостеприимства и часто подаётся с водой и сладостями. В Италии кофейный ритуал — неотъемлемая часть повседневной жизни: итальянцы предпочитают пить кофе небольшими глотками, стоя у барной стойки.

Кощей начинает меня раздражать, но я просто пожимаю плечами. Не в силах сказать ни слова. Уверена, что если открою рот, буду ругаться.

— И? — удается лишь произнести.

— Я могу приходить в твой дом, когда мне вздумается. И тебя найду, где бы ты ни была. — Я изумленно вскидываю голову, встречаясь с Кощеем взглядом.

— Что ты имеешь в виду? — Мужчина нервно дергается, бормочет: — Все потом!

Он делает шаг от окна, скрываясь в густом сумраке комнаты, и тут же исчезает в воздухе. Снова. Это вижу я, моя команда, но нашей прекрасной посетительнице такое зрелище недоступно. И хорошо! Иначе не избежать лишних вопросов, хотя! Может, они здесь все так делают?

А пока мне приходится просто развернуться к клиентке, сияя самой лучезарной улыбкой, на какую только способна.

— Простите, сейчас мой помощник принесет вам пирожное, но взамен я хочу попросить вас об услуге.

— Какой? — Ее острый носик дергается от любопытства. Она старается заглянуть как можно дальше вглубь комнаты, но Джек, поняв ее маневр, просто задвигает занавеску, пресекая всяческую попытку узнать больше, чем положено.

— Вы порекомендуете нас своим знакомым, только и всего. Согласны?

Девушка недоуменно вскидывает бровь, совершенно не понимая сути происходящего. Мне приходится пояснять, внимательно наблюдая за ее реакцией.

— Мы только открылись. И рады старым и новым клиентам. — в глазах посетительницы протаивает понимание, поэтому дальше я продолжаю более уверенно. — Тот, кто придет по вашей рекомендации, получит скидку на первый заказ, а вы — еще один бесплатный напиток и фаршированный клубничным вареньем блинчик. За каждых пятерых от вас пришедших, вас будет ждать такой комплимент от нашего заведения.

Она согласно кивает, тревожно заглядывая мне за спину. Кощея, что ли, ждет?