Онлайн книга «Право кулинарного мага»
|
К удаче феечек, я сегодня покладистая. — Хорошо, отбой солянке. Готовим окрошку, таратор, фруктовый джем и пломбир. Лето создано для сладко-холодного баловства. Завтра обещают аномальную жару, посвятим день охлаждающим напиткам: лимонадам, морсам, коктейлям, чаям, кофе со льдом и прочим вкусностям, от которых ломит зубы и застывает мозг. На знаниях безалкогольной барной карты небольшого ресторана можно очень далеко уехать, даже если не умеешь готовить. Во дворце подают лишь классический малиновый морс и свежевыжатые соки — катастрофически мало для респектабельного заведения. Не вынести ли нам столы на улицу, устроив небольшую презентацию кулинарок, наращивающих мастерство? Открытый завтрак был в понедельник, его посещали приглашенные профессор Гаянэ и Джулика, воздав хвалу моим ученицам. На следующей неделе в планах пригласить мадемуазель Наньяр и её коллегу по детскому труду — подающую надежды мадемуазель Дару. А в конце месяца я с удовольствием соберу опекунов и родителей моих студенток для маленького контрольного зачета. Придут не все, например, Джинджер сразу сказала, что её высокопоставленные родители пришлют дворецкого или гувернантку. А придворная садовница наверняка застесняется баронов фон Баунгер. — Четыре блюда? — сникли девчонки. — У-у-у-у… — Не ленитесь, королевская кухня не потерпит неженок. Когда вы сдадите экзамены через год, вам начнут поступать приглашения из поместий столичной знати. Мадам Фелиция по секрету сказала, что не обязательно учиться положенные три года, если вы овладеете зачатками кулинарной магии. Года учебы и колдовства хватит, чтобы устроиться поваром в любую презентабельную усадьбу. — А как же должность королевского повара? — Кристина эмоционально тряхнула пакетом с замороженной облепихой. — Мы съехались за крупным кушем! Жгучие черные кудри беспорядочно выбивались из высокого пучка, не желая лежать смирно. За четыре недели лета метиска загорела еще больше, приобретя золотисто-коричневый оттенок кожи, а жара вынудила её надеть открытое платье, превращая в книжную Эсмеральду. Только характер далек от невинности: напористый, взрывной, драчливый — в крови перуанки густо смешались перец и ром. Но их гасила более спокойная мадемуазель Хофман, маскирующаяся под ромашку — волосы медового оттенка всегда собраны в тугую косу, простое платье безукоризненно чистое, а походка летящая. Если бы я не была свидетельницей её каверз, всенепременно бы купилась. — Доживите сначала, — я насмешливо указала рукой на два арбуза. — Добудьте мне сок из этой прекрасной ягоды с помощью одного лишь ножа. Да-да, практикую изобретательный уход от темы. Должность второго королевского повара одна, и занявшая её будет набирать свою команду. Остальные или разъедутся по домам, или примут руководство победительницы, а это чревато хлопотами, ибо заповедь гласит никогда не работать с друзьями. А с неприятелями тем более: если должность повара чудом займет Эсми, остальные и не подумают оставаться во дворце. Грубо, но мадемуазель Линдерштам имеет все шансы на успех, она проворна, сообразительна, аккуратна и обладает прекрасной памятью. За два контрольных среза девушка получила высшие баллы, наизусть пересказав известные рецепты и правила работы на кухне. |