Книга Не все дракону масленица, или Мамашка для близняшек. Серия 2, страница 17 – Ольга Коротаева

Что с ним произошло?

* * *

Дорогие мои, вы делали блины по первому рецепту?

Надеюсь, они получились — ум отъешь!

А сегодня я поделюсь любимым рецептом блинов на опаре.

Конечно, можно не возиться неделю, делая домашние дрожжи, а воспользоваться покупными. Но по-настоящему магические блины получатся, если вы вложите в них свою любовь и заботу! При приготовлении закваски можно добавить сахар и/или размоченный изюм. А готовая несколько дней хранится в холодильнике.

Итак, берём закваску (или размешиваем покупные дрожжи в стакане тёплой воды), добавляем муки, сколько возьмёт, чтобы вымесить гладкое тесто, и ставим в тёплое место на час.

Затем добавляем половину чайной ложки соли, столовую — сахара, пару столовых ложек растительного масла, одно яйцо, муки, и снова хорошенько вымешиваем. В идеале используем мужа (сына, отца, соседа), тесто любит сильные мужские руки. Должно получиться гладкое упругое тесто!

А теперь хвалим мужчину и размешиваем тесто до любимой консистенции (для оладьев — погуще, для блинов — пожиже) тёплым молоком или водой. Жидкость добавляем понемногу, тщательно взбивая (размешивая) тесто ложкой.

Накрываем его чистым (желательно льняным) полотенцем и ставим в тёплое место. На тазик с тестом я водружаю скалку, а уже потом на него набрасываю полотенце. Эта маленькая хитрость не даст поднявшемуся тесту прилипнуть к ткани.

Когда тесто поднимется, нужно его хорошенько обмять (размешать), и сделать так два раза. Как тесто подниметсяв третий раз — выпекаем на хорошо разогретой сковороде.

Приятного аппетита!

Бергж, заметив нового посетителя и нашу реакцию на него, вывалил на землю дрова и подошёл.

— Какие-то проблемы, госпожа Дуняша? Позвать Аккерета?

При звуке этого имени Фаркасс скривился, как от зубной боли, и процедил:

— Выходит, нашли-таки!

Я вздрогнула и пытливо взглянула на него.

— «Нашли»? Вы знали о том, что было в подвале? Разумеется, знали! Вижу, не отрицайте. Может, это вы сами устроили… — Осеклась, подыскивая слово. — Беспорядок?

Бармалей вдруг расхохотался, да так живо и весело, что неожиданно захотелось улыбнуться. Но, разумеется, я не стала этого делать. Много чести!

— Беспорядок устроила ты, — успокоившись, огорошил он. — Одним своим появлением перевернула планы очень многих людей… Да и не людей тоже.

— О чём ты? — решив, что вежливость — состояние обоюдное, я тоже начала фамильярничать. — Говори яснее!

Я не боялась Бармалея, ведь рядом находились мужчины, которые защитят нас с детьми, но опасение быть разоблачённой оставалось. Фаркасс совершенно точно знаком с Ральвиной и, возможно, знает, что в её теле сейчас совершенно другая душа. Моя!

— Хочешь знать? — хитро прищурился мужчина. — Тогда удели мне минутку.

— Нет, — без капли огорчения отказала я.

— Почему?

— Не хочу.

Не признаваться же человеку, который едва не похитил меня, что на земле не держусь? Один порыв ветра — и меня унесёт. Вдруг Бармалей привяжет к моей руке верёвочку и заберёт с собой, как безвольный воздушный шарик. Обойдётся!

— Вот как? — Выражение его лица мгновенно стало злым. — Не пожалей потом.

— Какой обидчивый, вы посмотрите на него, — всплеснула руками. Чувствуя себя в безопасности, когда вокруг сновали люди Аккерета, предложила: — Сначала отработай блины, которые съел, а потом поговорим.