Книга 50 вариантов яичницы или Спорим, дракон?, страница 51 – Полина Лашина

Что за чудо чудное?

Его Светлость никак снизошла до личной пробы? Аж на четвертый день спора? Или дракон, наконец, отважился попробовать стряпню человечки? Даже без своего дегустатора? Или ему раньше нужно было именно с рыбой что-либо подать? Эх, жаль, она не знает вкусы драконов!

О кухне двергов ей многое Ангрита рассказала. Насчет оборотней и так понятно – этим бы мяса побольше, специй поменьше. Даже орчонок Торги о блюдах своего народа рассказывал. Но о драконах ей никто ничего не говорил. Да кроме герцога вроде других чешуйчатыхв таверне и не бывало. Вроде бы, их же неизвестно как от других отличать. И сам герцог, насколько видела Люда, обычно здесь не ел – изредка пил, а так больше разговаривал с приятелями или изредка с солдатами.

– Так че насчет мяса в твоей стряпне? – девушка даже не сразу поняла, что оборотень продолжает с ней болтать. – Мяса бы побольше. А то я скоро закукарекаю от ваших яиц.

– Сами такое условие ставили, – попеняла в ответ Люда, но согласилась: – Хорошо, будет вам больше мяса. Тогда... завтра сделаем день блюд для оборотней?

– О как! А давай! – обрадовался Конрой.

За другими столами вокруг тоже зашумели разговорчики. Наверное, надо рассчитывать, что завтра к обеду еще больше народа привалит?

***

От автора

С намазками из яйца и тертого сыра с майонезом мы уже знакомы (в предыдущих главах).

Предлагаю еще такие варианты разноцветных намазок для бутербродов(не только датских смерребродов, любых) или для фаршированных яиц(смотрим на мир шире и проявляем больше фантазии)):

– зелёная намазка – творожная намазка с укропом и зеленью. 1 пачка творога (или гр 400-500 весового), хороший пучок зелени по вкусу (укроп, петрушка, кинза. Обязательно добавьте мяты для тонкой нотки!), пару долек чеснока, сметаны несколько ложек, чтобы развести до нужной консистенции. Вначале в блендере измельчите зелень с чесноком, потом туда же добавьте творог со сметаной и взбивайте до однородной массы.

– еще есть вариант зеленого масла – когда мелко рубленную зелень вмешивают в чуть мягкое сливочное масло и затем замораживают. Очень красиво смотрится потом такие кусочки масла на отварном картофеле, например)))

– красная намазка: возьмите вареную свеклу (в нашем мире в магазинах продаются в готовом виде), на мелкой терке или в блендере размельчите с чесноком, майонез добавьте по вкусу. Должна быть острой. Можно добавить лимонный сок или капельку яблочного/винного/прочего уксуса. Отлично подойдет к бутерброду с селедкой))))

– ярко-оранжевая: готовится из моркови. Можно очищенную морковь предварительно запечь в духовке в фольге (так сохранит больше вкуса и сочности) либо обжарить тертую на сковороде с луком. После чего измельчить со сметаной и чесноком блендером. Интересное кисловато-сладко-острое сочетание.

– бледно-оранжевая: понадобится вареные морковь,куриное филе, яйца. Предлагаю, если надумаете варить куриный суп, заранее при варке бульона добавить туда лишнюю (очищенную, конечно же) морковь. Оттуда также взять часть мяса без кожицы и костей. Для соуса перемолоть морковь и мясо в блендере. Добавить в массу тертые на мелкой терке яйца, специи по вкусу.

– желтая: яйца с сыром, мелко перетереть, добавить майонез. Оттенок "желтости" можно регулировать: вместо целого яйца взять только желтки, использовать более желтый сыр, добавить в готовую смесь куркуму или карри.