Книга Загадочная хозяйка Ноттингема, страница 47 – Инна Дворцова

На самом деле ничего удивительного в этом нет. В озёрах и прудах лактобактерии, прохладная температура и низкое содержание кислорода в воде способствовали процессу консервации, позволяя сохранить пищу в целостии сохранности. Хранение мяса и молочных продуктов в болоте защищает их от солнечного света, тепла и кислорода, которые увеличивают скорость порчи продуктов.

Если мясо заготавливали осенью, то оно оставалось пригодным в пищу аж до следующего лета. Вот за таким стратегическим запасом и отправился Маленький Джон.

Яйца принесли деревни, пока мы с Джоном бродили в Ноттингеме в поисках приключений на свою голову.

Я замесила тесто из воды, соли, яиц и муки. Месила в котле, пока Джон не появился с мясом. Вытащила тесто и положила на край полотенца на столе, прикрыв его сверху другим краем.

Помыла котёл водой. Хорошенько очистила мясо и нарезала на маленькие кусочки, чтобы быстрее варилось. Джон залил водой и повесил на огонь.

Я почистила и нашинковала лук с морковью. Сходила и нарвала лебеды с крапивой. Тоже нарезала, вместо петрушки и укропа.

Когда мясо стало закипать, я снимала пенку ложкой. Затем кинула лук и морковь. А галушки руками делала в форме шариков.

В древние времена привыкли есть наваристый суп, доводить его до консистенции густого пюре. Вот я и не пожалела мяса, галушек и овощей. Когда мясо окончательно было готово, я добавила нарезанные мелко травы.

Дала немного покипеть и попросила Джона снять суп с огня.

Параллельно на другом костре я варила компот. Вишнёвое дерево и малиновый куст я давно приметила, недалеко от нашей поляны. Насобирала их вместе с травами. Не скупясь, положила в котёл и ещё осталось. Пока варился компот, я помыла вишню, дала ей стечь и разложила на блюде.

Отправила Джона за хлебом и мёдом. Налила суп в тарелки, а компот в кубки.

Позвала на трапезу Робина. Остальные сами подтянутся. И, с замиранием сердца стала ждать, как на этот раз оценят мою стряпню.

Ребята, которые трапезничали вместе с командиром, не стали мешкать и шустро расселись по своим местам.

Одним из первых занял место Алан Э-Дейл. У меня глаза полезли на лоб от неожиданного приближения рыцаря. Скрипнув зубами, я промолчала.

На него я не рассчитывала и получилось, что рыцарь занял место Маленького Джона. То ли оттого что Джон пришёл самым последним, то ли специально. Назревал конфликт. Я неодобрительно смотрела на рыцаря, Джон налился краской. Понятное дело, что Алан уходить и не собирался.

— Джон, садись здесь, — показала я насвоё место. — Рядом с Робином тебе будет удобнее.

— Сядь, — словно удар хлыста прозвучал голос Робина. Кому это он?

Голос Робина отдавший приказ был спокоен, но холоден. Я посмотрела вокруг и не увидела того, к кому могли обращаться его слова.

— Я сказал, сядь, Том, — повторил Робин.

Моя душонка задрожала, как заяц. А я так и плюхнулась за стол, где стояла. Ударилась локтем и охнула от боли. Злить его в таком состоянии верх глупости. Себя же я считала благоразумной женщиной.

— Джон, садись на своё место, — ровным голосом произносит Робин Гуд и от этого мне ещё страшнее. Я уже усвоила, что такой безэмоциональный голос — признак крайней раздражительности.

Ну, может, его хоть моя стряпня смягчит. Как говорила моя бабушка, сначала накорми, а потом проси. Ещё можно кое-что сделать для смягчения мужского нрава, но это не тот случай.