Книга Пироженку? Ваше Снежейшество!, страница 86 – Татьяна Гуськова

Дальше пробовала готовить по новым технологиям. Особенно здорово было, когда дух мешал суп. Я обычно делала это ложкой на очень длинной ручке, чтобы не обжечься, но здесь такой не было. А Солнечному Зайчику это было и не нужно, от все отлично перемешал и короткой ложкой. Правда, суп при этом слегка перекипел, немного утратив яркий цвет, но мне было все равно.

Мы с духом предчувствовали новые, интересные свершения. Надо только все продумать и спланировать! А насчет того, что у меня получатся самые лучшие десерты, я теперь была уверена. Еще бы, с таким магическим помощником.

Когда тетки мои устроились за столом и увидели борщ, они несколько смутились. Конечно, борщ не был настоящим борщом, а скорее щами со свеклой, но я пробовала, получилось все равно вкусно, а если вспомнить похлебку, которую Мирна тут готовила, так у меня вообще блюдо, достойное ресторана в пять звезд. Но женщины сидели, пялились в тарелки и не ели.

— Что-то не так? — спросила я, потом зачерпнула супа, подула немного и сунула ложку в рот.

Объедение!

— Исса, а что ж он розовый у вас? Ты, что туда свеклы добавила?

— Ага! — жизнерадостно ответила я, наворачивая супчик. Сметанки не хватало и зелени, но после утренней прогулки горячий наваристый суп все равно был прекрасен.

Служанки переглянулись.

— Так кто ж свеклу в суп добавляет? — недовольно скривилась Мирна, отодвигая тарелку. — Ее трут и сок пьют, когда запор. Да скотину кормят.

— А зачем ее тогда столько купили? — резонно поинтересовалась я. — Скотины у нас нет. У вас тут такие частые запоры? — и строго посмотрела на теток.

Те синхронно смутились и опустили глаза, отвечать, как старшей, пришлось управляющей.

— Так задешево продавалась, вот и взяли.

— Взяли, вот и ешьте.

Все с кислыми лицами начали пробовать борщ. Впрочем, после первой пробы выражение лиц осталось кислым, а ложки заработали.

Благо, драники никаких вопросов не вызвали.

Передали благодарность и мужчины, которым относили обед. А вместе с благодарностью — леденец на палочке для Мирны, они думали, что это по-прежнему она готовит.

Вечером я решила приготовить гречневую кашу. Подам просто с маслом. Быстро и просто. Все равно на мясо денег нет.

До ужина было еще далеко. Служанки решили заканчивать уборку, я же отправилась в свою комнату, чтобы получше обдумать все пришедшее в голову.

Тетрадка, которую я забрала из дома Эрвила, нашлась не сразу. Я забыла, куда ее сунула. Из тех рецептов, что я туда записала, мне подходил разве что зефир. Но сейчас у меня нет ни ягод для пюре, ни желатина, ни денег на них. Придется придумывать что-нибудь другое. Надо что-то достаточно простое, недорогое в приготовлении, с доступными ингредиентами, но зрелищное и привлекающее внимание.

В голову пришли только капкейки. Надо только придумать что-то с формочками. Хотя… Основу же можновыпечь сплошным пластом, потом вырезать стаканом круглые пирожные, или просто порезать на порционные квадратики, а сверху украсить ярким кремом. Это, конечно, будет не то, но надо с чего-то начинать.

Я села и с ходу набросала несколько вариантов рецептов теста. Так-так-так. Я постучала карандашом по подбородку. Теперь крем. Сливочного сыра и сливок у меня нет. Зато есть масло, молоко и яйца. Пойдем по классике. Для начала можно сделать крем «Шарлотт». Его здесь знают, но используют только для прослойки коржей. А мы будем делать украшения. Для цветности возьму сок свеклы и морковки. Хорошо бы еще ягод и лимона, чтобы улучшить вкус крема после добавления овощного сока. Но пока этого нет. Зато есть немного меда. Я видела в шкафу какое-то варенье. Сварю мягкую карамель для начинки. Мне бы только приготовить первую партию и сдать ее, чтобы получить деньги для следующей закупки продуктов.