Книга Пирожки с вареньем мадам попаданки, страница 85 – Надежда Соколова

Тора подошла, взяла форму — рыбку, — посмотрела и добавила:

— Я буду делать рыбок. И птичек. И зверей. Я умею.

Хельга, Брита, Инга и Сигне тоже подошли. Они разбирали формы, смотрели, переговаривались.

Готфрид заплатил за товар, который мы отдали, — за шарлотки, штрудели, пастилу, сидр, варенье, уксус, настойки, мармелад. Он оставил формы у нас. Все. До одной. И сообщил:

— Через две недели я вернусь. За мармеладом. Фигурным. Со зверями и цветами. Я привезу ещё сахара, яблок, мёда. Вы делайте. Вы успеете. Я знаю.

Он уехал. Корнелиус — за ним. Две телеги, полные, катили по дороге к тракту.

Оброк с Заречья мы решили добрать физическим трудом, потому, что у них не было ни зерна, ни скота, ни денег, чтобы закрыть долг полностью. Молодой староста сам предложил: «Мы отработаем, руки приложим. Мы всё сделаем». И мы согласились. Потому что рук не хватало, скотины стало много. За ней надо было ухаживать, чистить, кормить, поить, доить. А у нас было двадцать человек, и каждый был занят своим делом.

Гуннар поехал в Заречье и договорился. Десять дворов. Двадцать мужиков. Они будут приходить по очереди, по пять человек в неделю, и работать в усадьбе. Чистить конюшню, коровник, свинарник, курятник. Кормить скот. Поить. Доить. Выносить навоз. Колоть дрова. Чинить заборы. Всё, что надо. За это их долг будет закрыт. Полностью. К первому снегу.

Староста согласился сразу. Он заверил: «Мы придём. Мы не подведём. Мы отработаем. Мы не хотим быть должниками». И на следующее утро первые пятеро пришли. Немолодые, крепкие, с руками, которые знали работу. Они взяли лопаты, вёдра, вилы. И начали. Бертран показал им, что делать. Они кивнули и взялись. Работали молча, тщательно, без жалоб. И я видела, что скотина довольна, в стойлах чисто, сено свежее, вода чистая. Что куры несутся, коровы дают молоко, свиньи растут.

Параллельно мы сели за стол и стали решать, что делать с припасами на зиму. Пока дороги открыты и можно доехать до города. Пока купцы приезжают. Пока есть деньги. Потому что зима долгая, снег глубокий. Потом не доедешь, не купишь. Потом будешь есть то, что есть.

Гуннар открыл книгу и прочитал вслух. Мука есть. Крупа есть. Соль есть. Сахар есть, купцы привозят. Масло есть. Мёд есть. Специи есть, мы нашли их в сундуке. Варенье, повидло, джем, мармелад, сидр, уксус, настойки есть. Овощи есть. Яблоки есть. Мясо есть. Рыба есть. Молоко есть. Яйца есть. Сыр есть. Творог есть. Всё есть. Но не всё в достатке. Соли мало, потому что много уходит на засолку. Муки хватит, но если будем печь каждый день на продажу, не хватит. Крупы хватит, но если придут новые рты, не хватит. Масла хватит, но если будем жарить и печь много, не хватит. Чая мало. Ткани мало. Мыла мало. Свечей мало. Лекарств мало.

Марта подвела итог:

— Надо купить соль. Много. Муку. Крупу. Масло. Чай. Ткань. Нитки. Иглы. Мыло. Свечи. И лекарства для Ивара. Травы. Мазь. Бинты. Всё, что нужно. Пока дороги открыты. Зимой не доедешь.

Сальма записала и добавила:

— И инструменты. Гвозди. Скобы. Верёвку. Смолу. Для ремонта. И корм для скота. Овёс. Сено. Если своего не хватит.

Ивар кивнул и подтвердил:

— Да. Лекарства обязательно. Люди болеют. Зимой особенно. Надо заранее.

Я объявила:

— Тогда так. Гуннар едет в город. С телегой. С деньгами. Покупает соль. Муку. Крупу. Масло. Чай. Ткань. Нитки. Иглы. Мыло. Свечи. Лекарства. Инструменты. Корм для скота. Всё. До последнего. Чтобы зима не страшна. Чтобы новые рты сыты. Чтобы все живы.