Книга Инженер с того света, страница 75 – Елена Кароль

Замесив первую порцию, Дарий взялся за вторую, а следом и третью, сразу объяснив, что одного «шарика» теста хватает как раз на одну пиццу и так удобнее вымешивать, чем один большой ком, а потом мы начали дружно резать начинку. На тонкие квадратные пластинки копченое мясо. На тонкие аккуратные кружочки томаты. Сыр натерли на терке, оливки разрезали не четыре дольки, а маринованные грибочки — аккуратными кусочками.

Как раз «дошло» тесто, Дэйзи достала нам противни и Дарий сам раскатал тончайшие круглые лепешки, смазал их томатной пастой и предупредил:

— Если хочется классику, то начинки надо умеренно. А если хочется посытнее, то это будет скорее пирог, а не пицца, но всё равно очень вкусно.

— Давайте сначала классику, — попросила я. — Хочется понять само блюдо.

— Хорошо.

Под чутким руководством Дария, мы с Тьеном выложили на «свои» пиццы начинку, сам Дарий тоже без дела не стоял, обстоятельно раскладывая по тесту сначала кусочки окорока, затем томатов и сверху щедро посыпая сыром, ну а потом оставалось только ждать, когда это всё испечется.

— В среднем, думаю, надо минут пятнадцать, — прикинул Мэйншторм. — Но надо смотреть.

И мы запаслись терпением.

Так как первая пицца, которую мы отправили в печь, была его, то я совсем не удивилась, когда уже через десять минут по кухне поплыли одуряющие ароматы запеченого мяса под сырной корочкой, отчего Тьен гулко сглотнул, хотя вроде бы никто из нас не был голоден, а Дэйзи одобрительно заметила:

— Пахнет вкусно.

— Поверьте, на вкус это ещё чудеснее, — с улыбкой заверил её Дарий.

А я в который раз за день отметила то, как доброжелательно он общается с людьми. Не делает различий между нами. Что с дядей, что со мной, что со смотрителем в музее, что с Дэйзи — для него все равны!

И мне это нравилось. Нравилось, что он такой… естественный!

Наконец корочка первой пиццы стала того самого золотистого оттенка, который устроил Дария, и Дэйзи ловко вынула противень из духовки, сразу же сунув выпекаться пиццу с сыром.

Мы все сгрудились над пирогом, но, понятное дело, никто не торопился тянуть к нему руки, ведь все прекрасно понимали, что он горячий. Только из печки. Таким только обожжешься, никакого удовольствия. Тем не менее Дарий аккуратно его разрезал и проверил на готовность в разрезе, удовлетворенно кивнув.

— Да, идеально. Кстати, к пицце лучше всего подойдет сладкий крепкий чай. В моём мире её ещё едят с газировкой, но это не самый полезный напиток, так что лучше с чаем.

— О, чай — это мы мигом! — воодушевилась Дэйзи и тут же распахнула буфет, перебирая мешочки с чаем. — Покрепче, да?

— Можно что-нибудь с цветочными травами, — предложил Дарий. — В принципе подойдет любой чай.

В итоге выбор пал на селийский с липой, от которого по кухне поплыл уже медовый аромат, а со стороны коридора раздалось дядино ворчание:

— Вы чего тут удумали, молодежь? Я там, значит, сижу, скучаю! А они тут развлекаются? Чего на кухне собрались? Места больше не нашлось?

— Мы стряпаем! — заявила я, торопливо перебивая его ворчание. — Дарий рассказал о блюдах своего мира и нам стала интересно. Подходи, посмотри. Это называется пицца. Правда, вкусно пахнет?

— Сомнительно… — буркнул дядя, но подошел и внимательно изучил то, что у нас получилось. — А чего тонкий такой? Не пирог, а смехота.