Книга Владелица усадьбы Карантар, страница 78 – Надежда Соколова

— Красного привезли десять бочек, осталось две с половиной. Белого – три бочки, осталась одна. Медовуху почти не пили – гости больше вино предпочитали. Так что медовуха вся цела.

— Не страшно. На День круговорота пригодится. Овощи? Свои запасы тратили?

— Свои почти не трогали. В основном пошли закупленные у крестьян. Капуста, морковь, лук – осталось больше половины. Картофель – почти весь свой, не успели даже до него добраться.

— Хорошо. Сладости?

— Купец Маркус вовремя привёз. Восточные сладости разобрали быстро, особо хвалили. Орехи и сухофрукты тоже. Осталось немного, но на праздник хватит.

— Значит, с запасами порядок. Иво, что по твоей части?

Управляющий раскрыл свой блокнот.

— Размещение гостей прошло без накладок. Все комнаты были подготовлены, никто не мёрз, не жаловался. Единственное – в одном из гостевых домиков дымоход плохо тянул, пришлось посреди ночи вызывать трубочиста. Но гость даже не заметил, мы всё тихо сделали.

— Кто виноват?

— Моя недоработка. Я проверял печи за день до бала, но не учёл, что ветер мог перемениться. Теперь буду проверять дважды.

— Учти. Что ещё?

— Шатры выдержали. Печи работали без перебоев. Дорожки посыпали песком вовремя, никто не поскользнулся. Жаровни горели всю ночь, угля хватило с запасом. Единственное – в главном зале было душновато после ужина. Может, стоило проветрить пораньше.

— Заметка на будущее. Музыканты?

— Им всё понравилось. Сказали, что такого тёплого приёма у них давно не было. Оплату получили сполна, уехали довольные.

— А охрана?

— Никаких происшествий. Все гости были по спискам, посторонних не было. Наши люди дежурили незаметно, но надёжно.

Я кивнула, обдумывая услышанное. В целом, всё прошло гладко. Но несколько моментов можно было улучшить.

— Теперь давайте подумаем, что можно было сделать лучше, – сказала я. – Марта, твоё мнение.

— Я бы, госпожа, добавила больше горячих закусок в начале вечера. Гости прибывали с мороза, многие хотели согреться, а основные блюда подали только к ужину. Может, в следующий раз поставить в холле или в шатрах столики с горячими пирожками, бульоном, глинтвейном.

— Хорошая мысль. Запиши.

— И ещё, – продолжила Марта, – цветы. Граф Северн прислал великолепные, но их хватило только на главный зал и шатры. Для гостевых комнат пришлось использовать сухоцветы. На будущее стоит заказывать с запасом.

— Согласна. Иво, что у тебя?

— Я бы, госпожа, заранее проверил все дымоходы в гостевых домиках в день перед балом, а не за два дня. Ветер мог поменяться. И ещё – освещение. Жаровни во дворе горели хорошо, но некоторые факелы у ворот погасли к полуночи, пришлось заново зажигать. Может, поставить больше или использовать масляные светильники.

— Тоже верно. Запиши.

Я откинулась на спинку кресла.

— В целом, бал удался. Гости были довольны, это главное. Новые знакомства завязались, старые укрепились. Торговые связи, которые мы надеялись наладить, сработали. Граф фон Штайн уже спрашивал о возможности поставок зерна, барон фон Эйхен заинтересовался свитками из библиотеки. Лорд Эверетт… – я сделала паузу, – тоже проявил интерес, но скорее к нашим возможностям, чем к книгам.

Марта и Иво переглянулись, но промолчали.

— Что по расходам? – спросила я.

Марта заглянула в свои записи.

— Бюджет, который вы выделили, госпожа, не превысили. Даже осталось немного – за счёт того, что вина взяли меньше, чем планировали, и сладостей Маркус сделал скидку за опт.