Книга Легендарный повар 3, страница 126 – Лев Котляров, Гриша Гремлинов

— Сделаю, — ответил он и ушёл с кухни.

Я успел только в котелок воды налить, как вернулась орчиха со здоровенной рыбиной. Бекон чуть не свалился с лавки, когда её увидел. Я присмотрелся и вдруг понял, что именно этого здоровяка, кот показывал мне в первых мыслеобразах.

— Вот, значит, как, — я погладил Бекона. — Ты знал, что она рыбу купила, и просил её приготовить?

— Мряв! — гордо ответил он и сел удобнее, чтобы наблюдать за готовкой.

Я подошёл к плите и закатал рукава. Не впервые мне работать с судаком, только в прошлый раз я его жарил, а в этот буду делать финскую уху. Такая рыба идеальна для ухи, у неё не так много костей, мясо плотное, и не разваривается в кашу.

С учётом уровня и характеристик разделка заняла считаные минуты. Я снял чешую, выпотрошил, отделил филе от хребта. Голову, хвост и плавники сразу бросил в холодную воду для бульона. Не забыл вырезать жабры, от них идёт горечь, а заодно и глаза рыбы. Мясо же нарезал крупными кусками. Да, с такими навыками и бонусам, готовка превратилась в сплошное удовольствие. Думаю, к десятому уровню я один смогу выполнить условия квеста на двести заказов, даже не присев ни разу.

Пока вода нагревалась, бросил в котелок целую луковицу, перец и лавровый лист.

— Ты знал, что когда варишь рыбный бульон, — объяснял я коту, — кости нужно бросать именно в холодную воду, и потом медленно нагревать?

— Мяу? — Бекон озадаченно наклонил голову к плечу.

— Да-да, — кивнул я. — Его даже кипятить нельзя, а то получится мутный.

Я засёк время, нужно было не больше тридцати минут до готовности, и занялся овощами. Картошку нарезал крупно, чтобы она чувствовалась. Морковку быстро натёр на тёрке, а лук мелко порубил — они сразу отправились на сковородку, где я их обжарил на сливочном масле до золотистого цвета.

После того как бульон был готов, я его процедил, чтобы в суп не попали мелкие косточки, а потом довёл до кипения и бросил в него картошку. Она должна свариться до готовности. Дальше уже в котелок отправились обжаренный лук с морковкой и куски судака. Им нужно было около семи минут, чтобы рыба побелела и начала распадаться на волокна.

Последним я влил пол-литра жирных сливок. Про соль и перец тоже не забыл, благо Системная солонка всегда под рукой. Навык «Мана Повар» сработал автоматически, и аромат из котелка стал насыщеннее. В нём были не только сливочные нотки, но и лёгкий запах костра.

— Ну что ты творишь, мальчишка⁈ — вдруг раздалось из угла кухни. — Это же бездумный расход личной силы! Ты же обычную уху делаешь, а не ритуальное блюдо! Зачем тратить на неё магию⁈

От неожиданности я резко развернулся на пятках и угрожающе направил половник на размытый силуэт старика. М-да, значит, не показалось.

— Ты всё-таки существуешь, — выдохнул я. — Я надеялся, что это был сон.

— Сон, как же, — фыркнул дух. — Я, между прочим, тут всю ночь тебя изучал. Ты спишь, как убитый, а кот крутится и храпит так, что стены дрожат. Если бы мог, то оглох.

Бекон громко фыркнул и демонстративно отвернулся, показывая, что ему глубоко плевать на недовольство духа.

— Тише, — шикнул я, глянув в сторону обеденного зала. — Грумхильда услышит.

Я на мгновение представил, как она и дух ходят вокруг меня и ворчат на два голоса. Брр, аж в дрожь берёт от такой перспективы.