Книга Легендарный повар 3, страница 124 – Лев Котляров, Гриша Гремлинов

— Гостей? И кого ты хочешь видеть?

— Поставщиков, конечно же, и товарищей с рынка, — задумался я. — В любом случае нам нужно отладить все процессы, чтобы понимать, что к чему.

— Все процессы? — вскинула брови орчиха. — Какие слова-то умные. Тогда через неделю.

— Долго, — мне уже не терпелось погрузиться в хаос работающего заведения. — Три дня!

— Ох, Марк! — Грумхильда заходила по кухне. — Не слишком ли рано?

— Посуда у нас есть? — строго посмотрел я на неё. — Продукты есть? Столы и лавки в наличие. Чего тянуть-то?

— Если народу будет столько же, как и в прошлый раз, то мы с ног собьёмся! Нам же тогда кучу людей помогали. Мы с тобой встанем к печи, Фёдор будет разносить еду, а мыть посуду, кто будет? У Фёдора рук не хватит, чтобы столько людей обслужить. А если опять наёмники или драка?

— Хорошо, — согласился я. — Поеду в город и узнаю, кого можно нанять на работу, не переживай.

— А чем гостей кормить будешь? — не унималась орчиха. — Рулетами да закусками?

— Хороший вопрос, — усмехнулся я. — Давай прямо сейчас и придумаем.

Я допил чай и доел бутерброд и задумался. Бекон, услышав «кормить», тут же оказался рядом, готовый участвовать в обсуждении.

— Оптимальнее будет сделать большой котёл с супом, потом второе и салат или закуску. Всё несложное в приготовлении, и для чего можно сделать заготовку. К примеру, замариновать порционно мясо, и его останется лишь в печь поставить.

— А салат? — уточнила Грумхильда.

— С ним сложнее, свежие овощи долго не простоят. А уж если брать огурцы с помидорами, то они быстро придут в негодность, их резать лучше уже под заказ.

— Какие огурцы и помидоры, Марк? — удивилась орчиха. — Я их на рынке-то редко вижу, если только солёные!

— В смысле⁈ — опешил я.

— Слишком трудно выращивать, — скривилась она. — Мало кто это делает.

— Это легко поправить. Поставим теплицу, повесим сеть или опору, и вырастим. С благословением дриад, это не вопрос. Только семена нужно найти.

Я вспомнил, что после выполнения квеста на огород, у меня появился к ним доступ. Вот поеду в город за персоналом, там и спрошу.

— А на второе должно быть мясо, — вдруг сказал Фёдор, и Бекон согласно мявкнул. — Посетители попробовали твои рулеты и будут спрашивать.

А минотавр совсем освоился! Уже и говорит нормально и дельные вещи предлагает, даже рабский взгляд почти исчез.

— Тушёное мясо с овощами, — одобрил я. — Его можно сделать много. Или же тефтели с подливой. Налепить их много, и останется лишь поставить, когда заказы пойдут. Тем более, мясо у нас есть. С остальным разберёмся уже за день до открытия.

— Ты так говоришь, что можно уже завтра открываться! — проворчала Грумхильда. — Я бы подготовилась получше.

— Проведём разведку боем, — улыбнулся я. — Да и надоело уже сидеть в пустом трактире.

— А что из напитков подавать будешь? — орчиха хотела разобраться во всех вопросах сразу. — Сбитня-то у нас уже не осталось!

— Морс или компот. Ягоды же у нас есть? Да и сбитень сделать недолго, мёда нам Торк в тот раз приносил целый бочонок! — я глянул на Грумхильду. — А если ты ещё пирожков сделаешь, то совсем хорошо будет.

— Останется только цену за это всё назначить, чтобы не как в прошлый раз, — ответила она.

— Между прочим, мы были в большом плюсе, если ты забыла.