Книга Развод в 45. Босс не бросит, страница 16 – Анастасия Бима

В одиннадцать открылся первый зал. Пришли первые гости — пара пожилых людей. Нина стояла у входа с меню в руках, и у неё вспотели ладони. Она подошла к ним и сказала:

— Добрый день, проходите, пожалуйста, вот ваш столик.

Её голос дрожал, и она говорила слишком тихо. Пожилая дама посмотрела на неё с подозрением.

— Девушка, вы новенькая? — спросила она.

— Да, — выдохнула Нина. — Но я постараюсь, чтобы вам понравилось.

Она провела их к столику, подала меню, зажгла свечу. Её руки тряслись. Она отошла к стойке и выдохнула. Первый раз — первый шаг. Ирина наблюдала за ней со стороны и одобрительно кивнула.

К обеду стало легче. Нина уже запомнила, где какие приборы лежат, какой соус подаётся к какому блюду. Она даже смогла порекомендовать гостям вино — сухое красное к мясу, как её учили. Когда она принесла бутылку, мужчина за столиком улыбнулся и сказал:

— Вы хорошо разбираетесь, девушка. Молодец.

Нина почувствовала, как внутри разливается тепло. Она сделала это. Она справилась.

Но вечером, когда она переодевалась, к ней подошли две официантки — Марина и Катя. Они стояли в углу и перешёптывались, потом Катя громко сказала:

— Нина, тебя что, босс лично назначил? Говорят, он тебя на складе зажимал.

Нина вспыхнула. Она не знала, что ответить.

— Мы просто работали, — сказала она.

— Ну-ну, — хмыкнула Марина. — Только ты ему не нужна, ты же старая. Он коллекционирует моделей, а не посудомоек.

Нина промолчала, сжала зубы и вышла. На улице она прислонилась к стене и закрыла глаза. Она чувствовала себя униженной. Сплетни ползли быстрее, чем она ожидала. Внутри зазвучал голос: «Ты не на своём месте. Ты никто. Ты всегда будешь никем».

Но тут в кармане завибрировал телефон. СМС от Сергея: «Вы сегодня отлично работали. Я горжусь вами. Не слушайте никого. Вы умница».

Она прочитала и снова заплакала — но теперь это были слёзы облегчения.

Через два дня Нина получила новое задание, которое едва не свело её с ума. Сергей вызвал её в кабинет и сказал:

— Для нового зала нам нужна винная карта. Наш сомелье уволился, нового мы не нашли. Я хочу, чтобы вы составили предварительный список из двадцати позиций: пять белых, десять красных, пять игристых. Сорта, регионы, цена. У вас есть три дня.

Нина почувствовала, как земля уходит из-под ног. Она знала о вине только то, что оно бывает красное и белое, и что муж пьёт портвейн. Она никогда не разбиралась в сортах винограда, в выдержке, в сочетании с блюдами. Она стояла перед ним и молчала.

— Я… я не знаю, — выдавила она. — Я никогда этим не занималась.

— Учитесь, — сказал он жёстко, но в глазах его мелькнула усмешка. — Интернет у вас есть. Книги в моём шкафу — берите любые. Завтра утром я жду черновик.

Она вышла из кабинета в полном отчаянии. Она чувствовала, что провалит задание, и тогда всё — и новая должность, и его доверие — рухнет. Но она не могла сдаться. Она вспомнила, как он сказал: «Мечты возвращаются». Значит, надо бороться.

Вечером она засела в своей комнате с ноутбуком, который ей одолжила Ирина. Она открыла сайты, посвящённые винам, и начала читать. Термины сыпались на неё как из рога изобилия: «Каберне Совиньон», «Мерло», «Пино Нуар», «Шардоне», «Рислинг», «Бордо», «Бургундия», «Шампань». Её мозг кипел. Она делала заметки в блокноте, записывала сочетания, цены, импортёров.