Книга Рецепт по ГОСТу. Полярная звезда Мишлен, страница 59 – Вадим Фарг, Ольга Риви

— Знаешь, Лебедев. Моя «текстура» совершенно не пострадала. Наоборот, закалилась. И я готова с новыми силами вернуться на нашу кухню. Нам ведь ещё нужно придумать, под каким именно соусом мы подадим Гаврилову его полное поражение.

— Обязательно придумаем, — Миша хитро прищурился. В его глазах отражались жёлтые огни уличных фонарей. — Главное не пересолить, а то сами пойдём по суд.

— Ничего, пусть привыкают к острым карельским блюдам, — хмыкнула я. — Куда мы теперь поедем?

— К условленному месту. Связной Волкова ждёт нас на старой лодочной станции. Заберём компромат на Гаврилова. Потом купим пустые коробки для нашего любимого Пал Палыча и вернёмся в санаторий победителями.

— Отличный план. Пал Палыч удавится от злости, когда увидит коробки. Это будет лучшее шоу в его жизни.

Я откинулась на спинку сиденья и прикрыла глаза. Впереди нас ждала долгая дорога. Старая машина громко скрипела на ухабах. Но я чувствовала себя в безопасности.

Пусть Гаврилов считает себя вершиной пищевой цепи. Он просто не понимает, что на нашей кухне мы давно приготовили для него персональный котёл.

* * *

Забрав всё необходимое, мы наконец-то вернулись в санаторий.

Старая грузовая «Газель» мясника Бориса чихнула и с натужным хрипом вползла в распахнутые ворота заднего двора. В кузове радостно подпрыгивали пустые картонные коробки из-под медицинского оборудования. Мы заботливо утяжелили их всяким хламом для правдоподобности. А во внутреннем кармане куртки Миши лежала флешка. Тот самый компромат на Гаврилова, который нам передал связной Сани Волкова.

Я спрыгнула с высокой подножки прямо в сугроб. Снег громко хрустнул под ботинками. Ноги гудели после нашей безумной пробежки по рынку Петрозаводска. Зато внутри меня всё искрило, словно короткое замыкание в старой проводке. Мы сделали это. Переиграли столичных спецов и привезли доказательства. Оставалось только грамотно сервировать это «блюдо» нашим врагам. Желательно подать его холодным.

Миша захлопнул водительскую дверь.

— Ну что, Марина Владимировна? — Миша слегка улыбнулся и поправил воротник моей куртки. — Готова разгружать наш фальшивый швейцарский грант?

— Я готова ко всему, Лебедев. После пряток среди свиных туш меня даже конец света не удивит. Главное успеть в душ сходить. Иначе я сама себя замариную в собственном соку.

Миша тихо рассмеялся.

— Потерпи, Вишенка. Сейчас устроим фурор, а потом хоть ванну из шампанского принимай. Если, конечно, трубы в котельной опять не перемёрзли.

Мы пошли к главному входу. В холле стояла подозрительная тишина. Обычно в это время здесь кипела жизнь. Су-шеф Вася гремел кастрюлями на кухне, посудомойка тётя Валя громко причитала над пирогами, а официантка Люся разносила сплетни со скоростью света. Сейчас же только тусклая дежурная лампочка отбрасывала кривые тени на старый мраморный пол.

Мы сделали пару шагов по коридору к кабинету директора. И тут эту гробовую тишину разорвал резкий звук. Раздался громкий треск бьющегося фарфора. Мой слух, натренированный годами работы на профессиональной кухне, выдал точный анализ. Разбилась фарфоровая кофейная чашка. Следом раздался глухой удар. Кто-то со злостью пнул тяжёлую мебель.

Мы с Мишей резко остановились и переглянулись. Вся расслабленность моего спутника тут же испарилась. Плечи напряглись, взгляд стал колючим и цепким. Зверь почуял чужака на своей территории. Он молча отодвинул меня за спину. Мы быстро и бесшумно подошли к приоткрытой двери кабинета.