Книга Месть под парусами, страница 70 – Марина Серова

Шесть лет занимается Елена своим делом, ставшим не просто прибыльным бизнесом, но еще и любимым занятием, и все эти годы в их маленькой семье царил штиль. А потом Римма ушла в декретный отпуск, а на ее место пришла Рита, ее младшая сестра. Девушка была милой и отзывчивой, всегда приветливо улыбалась, никогда не отказывалась поболтать с клиентами. Казалось, она искренне любила весь мир. И мир отвечал ей взаимностью. С мужем сестры она сработалась так же легко, как удавалось ей все, за что бы девушка ни бралась.

— Так и живем – небольшой, но дружной семьей, – улыбнулась Елена.

— Погодите, – задумалась я. – Вы говорите, что Женя, ваш муж, и есть шеф-повар. Кто же в таком случае Славик, о котором вы упоминали ранее?

— Ах да, – смущенно улыбнулась женщина. – Славик – младший Женькин брат. Говорю же – семья. В основном работает Женя. Но…

Елена перевела взгляд на воду:

— Женя хорош всем. И готовит изумительно. И быстро, что в нашей работе очень важно. Он способен в крошечном помещении кубрика, окружив себя продуктами с ног до головы, полностью приготовить банкет за пару-тройку часов. Однако у него есть один существенный недостаток. Женя пьет. Не часто, но от души. Раз в несколько месяцев он уходит в штопор на пару дней. И в это время он остается дома. Однажды Славик не смог его подменить, и Женя отработал сам. Нельзя было отказаться. Такие клиенты не только дальнейшую карьеру могли бы подпортить, но и жизнь в целом. И вот для таких вот козырей Женька умудрился пересушить гусиную печень.

Я уставилась на нее в немом недоумении, а Елена, заметив этот мой взгляд, тут же объяснила:

— Гусиную печень просто так в супермаркетах не купишь, да и на рынке приходится заказывать заранее, в отличие от той же куриной. И готовить ее сложнее, чем остальные субпродукты. Слишком уж деликатный продукт. И тут вот такая неприятность. Вместо того чтобы просто дать ей минуту прокипеть в сливках, Женька о ней забыл. Он, повар от бога, превратил деликатес в мелко нарезанную подошву.

— И что было дальше? – Я даже дыхание затаила. – Вы нашли выход?

— Женя нашел, – вздохнула Елена. – Он их напоил. Вынес бутылку коньяку, лимон и испоганенную печенку. Лимону мужики порадовались, а вот на печенку посмотрели с удивлением. «Ну вы что! – возмутился Женька. – Это же деликатес! Почти фуа-гра!» Тот, чей юбилей праздновали всей теплой компанией, авторитетно заявил: «Дерьмо это ваше фуа-гра! Шашлык-то будет?»

Я не удержалась от смеха:

— И как? Шашлык был?

— Был, – кивнула женщина. – Но больше мы так не рисковали, если вдруг Женькин штопор попадал на время проведения очередного праздника. Вот как сейчас. Поэтому – Славик. Он, кстати, и в воскресенье работал, когда у «МедТех» банкет был.

— Вы в своем привычном составе работали? – уточнила я.

— Нет. Не считая Женьки, еще и Саня не смог выйти. Ногу сломал, к сожалению. Так все завертелось, что я только однажды была у него в больнице.

— И что же? – заинтересовалась я, ведь слышала от Анатолия Борисовича о двух официантах.

— Замену себе нашел сам Саня, – с готовностью ответила Елена. – Он позвонил мне и предложил вместо себя своего бывшего однокурсника, с которым совершенно случайно столкнулся и снова начал общаться всего несколько месяцев назад.