Книга Смертельный юмор, страница 40 – Марина Серова

Тимур просто сидел у окна и разглядывал с детства знакомую и такую родную улицу.

Мила достала из духовки форму, прикрытую фольгой. Уже появился тоненький, но очень вкусный запах.

— Это мы сегодня с Лесей на пару колдовали, – пояснила Мила, видя мое удивление, и повернулась к Олесе Евгеньевне: – Да, подруженька?

— Ага! Правда, ингредиентов некоторых хватило прямо впритык, пока мы их по чуть-чуть дегустировали.

— А вот это уже интересно. – Тимур опустил рулонные шторы и повернулся к двум закадычным подругам.

— Леся сегодня с рынка принесла удивительно розовый кусок свинины, к нему в подарок мне привезла коробочку со специями и мелкую соль, вот как знала, что мои запасы подходят к концу.

— Я мясо кушать люблю, а вот готовить его – совсем не очень, – отозвалась Олеся Евгеньевна, – а у Милы так все здорово получается! Я так, чисто на подхвате была – лук там почистить, чеснок, вино пригубить.

— Оооо, а вот с этого места поподробнее! – воскликнули мы вместе с Тимуром.

Тетушка загадочно улыбнулась:

— Обо всем по порядку. Я сначала-то, до вина, порезала мясо, слегка отбила его, посолила, посыпала специями, быстро натерла. Потом уложила все в глубокую форму, Леся помогла – рассыпала сверху лук полукольцами, выдавила чеснок. А затем нужно было медленно покрыть все это красным вином.

— Я так понимаю, что до покрытия дело не дошло? – спросил лукаво Тимур. – То-то вас на воспоминания потянуло потом. А я-то все думал, с чего бы это такая ностальгия? Вроде бы за три дня должны были наговориться по полной программе.

Олеся Евгеньевна и Мила слегка засмущались. Вот как школьницы прямо. Потом первая решила увести разговор от опасной темы.

— Пока настаивалось мясо, мы салат готовили.

— Да, Лесечка такой рецепт вкусный привезла, я и не подозревала о нем.

— Мама, ты все-таки решилась раскрыть тайну своего фирменного крабового, что ли?

— Да, решилась. Тем более что у Милы в холодильнике на полочке вот уже дней пять стоит баночка с маринованным имбирем.

— Мне он нравится в любом виде. Но понемногу. А здесь не удержалась, купила побольше по акции. Но, как видите, не осилила. Женечка к нему вообще равнодушна.

— Азамат мне, кроме зелени да огурчиков с помидорками, еще и пекинской капусты сегодня привез, а она как раз в этот салат и нужна. Все удачно получилось.

— Я огурчики нарезала наискосок – тонкими дольками, потом пополам. И крабовые палочки также. А вот имбирь помельче. Заправку сделала, там всего ничего – немного подсолнечного масла, немного черного перца и соли, да ложку маринада с имбиря.

Мила достала из холодильника прозрачный салатник, в нем лежало что-то яркое, красивое и очень аппетитное.

— Кажется, что на нашем столе весенняя клумба, – прокомментировала я.

— А время мяса еще не подошло? – подал голос Тимур.

— Подошло, еще как подошло! – Мила сняла с тяжелой овальной формы фольгу и стала заботливо накладывать каждому на тарелку мясное чудо.

Олеся Евгеньевна достала запотевшую бутылочку красного вина – первую они, видимо, не только пустили на маринад, но и успели уговорить вдвоем с Милой в процессе готовки. Но они так редко встречаются, что им это позволительно.

Ужин прошел в полнейшей тишине, лишь порой прерывался нашими возгласами: «Чудесно!», «Необыкновенно!» «Вкуснятина!», «Пальчики оближешь!», «Я объелся!».