Книга Кулинарная фея в замке герцога, страница 86 – Полина Краншевская

— Что ты задумала?

Трубачи вышли под циферблат и трижды протрубили, возвещая об истечении половины отведенного времени.

— Некогда объяснять, – заторопилась я. – Сделай, а потом сам увидишь, что получится.

Морис кивнул и направился с долотом и молотком к развороченной туше брача.

Пока напарник занимался созданием будущей посуды для подачи блюда, я уделила внимание обработке мяса. Отделила наиболее крупные куски, порубила их, смешала с измельченными листьями кисловатого растения и остолбенела. Мясо вдруг приобрело ядрено синий окрас, чем вогнало меня в ступор. Так и должно быть? Или я сделала только хуже?

Мимо пронесся Натан и чуть не сбил меня с ног.

— Чего встала на дороге! – прошипел он, сжимая в руках корзинку с фруктами. – Дай пройти!

Я потеснилась, хоть и стояла у своего стола, а вовсе не в проходе. Но что взять с гения? Он все равно уже умчался к своему рабочему месту. Я вернулась к размышлениям о том, что же могло произойти с мясом. Но как только я взглянула на него, тут же поняла, что кто-то снова сделал мне гадость, и на этот раз она удалась. Поверх синеющих мясных волокон возвышалась горка перца. Но хуже всего было то, что он стремительно впитывался в мясо и окрашивал его в черный цвет.

— О боже! – вскрикнула я и принялась смывать последствия диверсии в ведре с водой.

Конечно, я выполоскала большую часть перца, но то, что успело раствориться в мясе, въелось намертво. Я чертыхнулась и обвела участников турнира разъяренным взглядом. Все трудились над своими творениями, и до моих проблем никому не было дела.

Энзо и Клэр вымачивали ленты рыбной мякоти в темном соусе и жарили их на огне. Натан создавал из фруктового пюре мусс, усиленно взбивая яркую массу. Аурелия помешивала в кастрюле рыжеватый суп. Жозеф и Лука отдыхали в сторонке, стараясь не путаться под ногами у своих напарников.

Кто из них так меня подставил? Я припомнила, как Натан шептался с Аурелией перед началом испытания. Неужели эти двое? Но Натан со мной говорил, и его руки были заняты корзинкой с фруктами в момент порчи мяса, а стол Аурелии находился слишком далеко от моего. Она бы не успела так быстро улизнуть с места преступления.

Устав гадать, я процедила:

— Ну я вам покажу силу настоящих поваров!

Я поставила на огонь кастрюлю, довела воду в ней до кипения, подсолила и бросила туда куски мяса брача. Буквально через полминуты я слила бульон. Мясо приобрело темно-синий цвет с золотистыми вкраплениями. Смотрелось красиво, но вот что теперь со свойствами, оставалось только гадать.

Морис принес высеченную из панциря брача тарелку с фестончатыми краями и поставил на стол.

— Вот все, что смог. – Он развел руками, будто просил прощение за свою нерадивость.

— То, что надо! – обрадовалась я. – Даже не подозревала, что ты так здорово умеешь мастерить.

Напарник с сомнением покосился на свое творение и уточнил:

— Тебе правда нравится?

— Конечно! Смотри, как переливается на солнце. Когда я закончу, все лопнут от зависти.

Морис широко улыбнулся, словно моя похвала согрела его душу.

— Командуй, я сделаю все, что скажешь!

Я ему подмигнула и попросила растопить в металлическом ковшике сливочное масло и вскипятить воду для крупы, а сама занялась формированием мясной массы в аккуратные шарики.