Книга Путешествие в Древний Китай, страница 110 – Лора Лей

Ниу махнула рукой:

— Да зачем нам эти снобы! Давай лучше просто походим или посидим на берегу, погода замечательная! Еще бы вина выпить..

Бай Юн рассмеялся:

— Ты любишь выпить, сестра? Смотри, напьешься, как я тебя обратно довезу?

— Да перестань! Немного легкого вина мне не повредит. Да и кушать захотелось. Здесь ресторанчик какой есть?

Брат взял ее за руку и повел в сторону от берега. Через некоторое время Ниу увидела изящную беседку, примыкавшую к небольшому зданию из бамбука, откуда доносились восхитительные ароматы и негромкие переговоры явно мужской компании.

— Вот и оно. Пойдем, мы были здесь с братом однажды, кормили отлично, и все блюда готовятся и подаются с шаосинским вином — усмехнулся Бай Юн.

Ниу вспомнила, что — да, действительно, при приготовлении еды в городе Шаосин используют знаменитое Шаосинское вино и большинство блюд имеют его легкий аромат.

Они вошли под крышу пристройки, заняли столик в самом углу, чтобы не мешать небольшой компании молодых людей в светлых ханьфу, которые сидели за длинным столом и о чем-то оживленно дискутировали.

«Ученые — хмыкнула Ниу — ведут высокоинтеллектуальные бесполезные беседы и гордятся собой».

Подошедший официант принял у молодых людей заказ на «Мэйганьцай» из консервированной капусты или листьев горчицы, «Ганьцай мэнжоу» — мясо, тушеное с консервированными овощами, «Шаосин фужу», для которого тофу консервируется в шаосинском вине, что придает ему особый мягкий вкус, и «Чинджен гуиюй» — окуня, приготовленного на пару с шаосинским вином. Официант также настоял, чтобы они взяли и «Шаосин йоуджа чхоудоуфу» — шаосинский вонючий тофу, что особенно вкусен в жареном виде (он на вкус гораздо лучше, чем кажется и пахнет, уточнил подавальщик).

Ниу сидела и ни о чем не думала в ожидании заказа, а вот Бай Юн прислушивался к все усиливающемуся спору соседей.

— Кунчжун, мы собрались, чтобы пожелать тебе успешной работы в Янчжоу, выпить за твое здоровье, а ты продолжаешь говорить о проектировании и надзоре за гидравлическим осушением системы насыпей, которая превратила около ста тысяч акров болотистой местности в первоклассные сельскохозяйственные угодья. Какое нам дело до того, что успех метода удобрения из ила зависит от эффективной работы шлюзовых ворот оросительных каналов! Мы — ученые, а работой пусть занимаются крестьяне и ремесленники! Подними чашу и скажи тост за нас, своих друзей, которых ты надолго оставляешь!

Ниу уловила имя Кунчжун, и внутри у нее что-то звякнуло: это Шен Куо, которого она почитала как бога эрудиции? Неужели и в этом мире родился такой талант? Она повнимательнее присмотрелась к компании за соседним столом и обнаружила юношу небольшого роста, болезненно-бледного, но с живыми глазами и приятным лицом и длинными темными волосами, который держал в руке чашку с вином. Он явно не желал пить, но не мог отказаться. А тема, которую он развивал до этой реплики приятеля, определенно была ему интереснее, чем проводы в дорогу.

— Именно потому, что мы — ученые, нам следует больше времени проводить в исследованиях окружающего мира, познавать его и использовать полученные знания на благо Великой Сун. Крестьяне, занятые работой круглый год, не успевают изучать природу и ее богатства, добывая для нас рис и овощи, им нужно помогать увеличивать урожайность и расширять посевные площади, чтобы совместными усилиями наша империя процветала в веках! А пить за отъезд — ваша идея! Но я благодарен вам за внимание к моей судьбе! — и юноша выпил чашу до дна.