Книга Право кулинарного мага, страница 95 – Александра Логинова

Только последний идиот додумается сообщать плохие вести женщине на кухне, когда у нее под рукой нож и кипяток.

— Кадет Конрад, при следующей попытке снять позорный колпак, я привяжу вашу руку к телу, будете работать одной.

— Готовить — это не работа! — разразился глупостью кадет. — Это грязь, которой занимаются только слуги!

В его некрологе напишут: умер от травм, неприличных для умного человека. Разозленные девушки в состоянии аффекта скрутили трех обученных (!), боевых (!), откормленных (!) кадетов, обмотав их бельевыми веревками и заткнув рты лакрицей. Сработали профессионально, не оставив лишних синяков и не разгромив рабочее место. На руку сыграла уменьшенная численность врагов и покорность Лорена, который даже не сопротивлялся и вежливо подсказал особо крепкий морской узел.

— Предатель, — шипел Конрад.

— Идиот, — не остался в долгу Шмидт. — Спелись мстительный с тупым, получился ералаш.

Из чистосердечного признания выяснилось, что два крайне одаренных кадета — Руперт Юнг и У́до Конрад — были инициаторами, пока Лорен висел у них на хвосте, требуя оставить девушек в покое. Вернее, он требовал не создавать новых проблем и вспомнить про коллективную ответственность, но мы сочли это попыткой защитить мадемуазель. Он же отправил сигнал Леопольду, примчавшемуся в последний миг прямиком перед мои злющие очи.

А мне же только повод дай.

— Если девушки могут справиться с готовкой обеда, вы справитесь вдвое быстрее. И тогда, возможно, я никому не расскажу о следилке на плаще доцента Чаанга.

— Это на вашей тупой Земле принято пачкать руки в живых потрохах, у нас есть слуги! — Руперт взбеленился, получив разряд тока в правое полупопие.

— Работай, кадет, солнце ещё высоко.

С сегодняшней роковой пятницы я берусь за половник с магической стороны. Учебную программу ждет реорганизация: отныне три дня в неделю студентки будут готовить на улице, используя кулинарную магию. Будем постигать её вместе, попутно наводя страх на мимокрокодилов. Гастрономия не для трусов, пусть убираются прочь от нашей бешеной харизмы и сумасшедших летающих ингредиентов.

Я не шутила про анатомию рыб. Пока несчастные кадеты робко отрывают по одной чешуйке, мои феи с лупой изучают каждый экземпляр, зубря расположение костей, плавников и внутренних органов. Всё ради экономии времени и эффектного трюка — почистить рыбу щелчком пальцев.

— Вообразите, что перед вами собранный пазл с крупными деталями. Мысленно разбейте его на отдельные части, но так, чтобы расстояние между элементами не превышало пары сантиметров. И сверху чертите печать расслоения.

Главное — знать расположение «деталей», чтобы не рубануть поперек мелких костей и не вскрыть содержимое желудка в полость тушки. Сегодняшнее блюдо дня — сибас в соусе из шампанского. Мсье Пеар упирался лбом, не отдавая бутылку сухого, но я грозно цыкнула зубом, взлохматила волосы и гордо удалилась под неистовый шепот: «Фурия!». На пять порций потребуется два стакана, остальное — моя честная добыча, и не стой на пути у кулинара.

— Я горжусь вашим прогрессом. За два месяца усердных тренировок скакнуть от нарезки соломкой к ресторанным блюдам — это круто. Разумеется, вы учитесь куда больше среднестатистического студента пищевого техникума, много практикуетесь и экспериментируете. Поэтому слово «курсы» правильнее заменить «службой в горячей точке». И никто не отнимет у вас право называться кулинарами, как бы ни повернулась жизнь.