Книга Хозяюшка Покровской крепости. Книга 2, страница 125 – Талия Осова

Чехол под матрас мы набили шерстью, и одеяло простегать успели. Девчонки помогли подрубить простыни и полотенца, а на остальное отложила полотно целиком. Анна позже сама решит, что ей будет нужнее.

Через две недели совместными усилиями мы собрали небольшое приданное и сложили его в два сундука.Руку приложили все домочадцы, в том числе и купчиха, щедро одарив молодую женщину тканями и другими хозяйственными вещами. Утварь покупать нужда отпала.

- Машенька, нам уже собираться в город пора, — предупредила Надежда Филиповна. - Через два дня выезжаем, а там и у тебя испытания пойдут. Хорошо бы подготовиться к ним. Я как-то совсем из виду этот момент упустила, — добавила чуть виновато.

- Хорошо, буду собираться, — тяжело вздохнула с сожалением.

Несмотря на царящую здесь суету, я ощущала себя необходимой, словно важная шестерёнка в сложном механизме. Вещи собрала быстро, тем более, большая их часть осталась в городе. Сундуки особо свои не разбирала, а те, что были с припасами, освободила для Анны.

Предстояло ещё встретиться с Ольгой Лопухиной и оставить ей последние наставления и рецепты. К середине августа мы собрали весь урожай томатов. Спелые и бурые засолили в бочках, а зелёные нафаршировали острой морковью, переложили корешками хрена, ошпаренными ломтями баклажан, перца и также заквасили в небольших кадках, чтобы использовать при открытии за один или пару раз.

Прежде пришлось повозиться с тёткой Праскевой и вспомнить этот рецепт, по которому делала заготовки когда-то моя родная бабушка. Пробу снимали мы на двадцатый день, и вкус очень понравился. Сами помидоры вышли плотными и в меру острыми с небольшой кислинкой, хорошо дополняли любую трапезу.

«Эх, к этой закуске хорошо бы картошечка молоденькая подошла, но придётся немного потерпеть», — подумалось с сожалением.

Я уезжала в Тобольск чуть раньше, а Силу Капитоновичу предстояло выкопать весь картофель на гарнизонном огороде и у Гуреевых. Затем просушить его и уложить на хранение. Объяснить местным жителям каждый этап и показать на личном примере. За это я была спокойна, так как на полях при Покровской крепости ему приходилось выполнять эту работу не один раз.

Девушки и женщины собрали все семена с него и уже дальше будут выращивать рассаду этого корнеплода самостоятельно. Мы собрали семена и с других культур, а за их хранение назначили Ольгу Лопухину как самую ответственную женщину. Егор Андреевич Девяткин сам настоял на этом.

Им ещё предстоит собрать остатки урожая, насолить капусты и заготовить мочёных ягод в кадках — всё витамины для солдатиков. Требуется почистить огороды,внести перегной и навоз, а также перепахать огороды в зиму. Но со всем этим уже справятся без нас. Практически всё, что от нас с Силом Капитоновичем требовалось, мы сделали.

- Всё поголовье в этом году прапорщик планирует оставить на племя, — делился с нами новостями Гуска. - Интендант рвал и метал, хотел деньги сэкономить, но в этот раз не получится. Корма заготовили впрок, так что скотинка зиму должна сытно перезимовать. Запасы в крепость начнут в начале следующего месяца свозить, — посмотрел на нас хитро. - Карачинские теперь довольные ходят, что у них ферму построили и огороды гарнизонные разбили. Собственные излишки продавать собирались, но я им присоветовал придержать их до зимы, а лучше до весны. Тогда и цену хорошую дадут.