Книга 50 вариантов яичницы или Спорим, дракон?, страница 70 – Полина Лашина

Посмотрела на здешнюю "Светлость". Дракон рассматривал ее в ответ... с любопытством? Своими... карими вроде бы глазами. Вроде не злится, раз красного в глазах нет?

– Я приношу свои извинения, – склонила она голову. – За свое неподобающее поведение.

– Я пришлю тебе сборник уложений Юаджинской империи. Те пару томов, что касаются людей. Они как раз на санайском языке, – кивнулей в ответ герцог. – Изучишь... до конца пари. И тогда я решу, спускать ли тебе твои проступки.

Пришлось благодарить. С одной стороны действительно спасибо за книги. А с другой – то есть через месяц ей может аукнуться за ее речи?

Вот же вляпалась!

От автора

*Энтья – подозреваю, что это "непереводимая игра слов" из матерной части айновского языка))), книга у нас 16+, так что переводить не буду)))

** правильно говорить « Чылбыр» – турецкое блюдо из яиц, напоминающее яйцо пашот. Но поскольку запомнить трудно, чаще говорят просто " яйца по-турецки". Выкладывают в тарелку с йогуртом, политое ароматным сливочным маслом с томлёным чесноком и перцем чили, посыпают листочками мяты. Подают с хлебом, которым вымакивают жидкую часть. И раз Его Драконейшество разрешил, то Люда чылбыр как-нибудь еще отдельно приготовит.

*** я опять приписала двергам земной продукт. Скир – традиционный исландский кисломолочный продукт, который похож одновременно на густой йогурт и мягкий творог.

А теперь подробные рецепты в записную книгу попаданцев:))) Попаданцев неважно куда: в другой мир, в ипотеку или просто в самостоятельную взрослую жизнь, когда "вылетающие из гнезда птенцы" еще нуждаются в подсказках ;) :)

Сметанник

Рецепт прост: 4 яйца, 100гр сахара (= меньше стакана сахара), 280 гр муки (1,5 стакана муки), 200 гр сметаны, 100 гр сливочного масла, разрыхлитель, ваниль. Должно получиться густое, но текучее тесто. Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, смешать, затем растопленное, но не горячее масло. Затем добавить муку и прочие сухие продукты. Форму смазать сливочным маслом и запекать до готовности. Например, в мультиварке на режиме "Выпечка" 1 час. Пирог получится сочным, "тяжелым", с маслянистой ноткой. Хорош и без крема.

Если хочется сделать из него торт, то разрезать на тонкие коржи, смазать, например, сметанным кремом (450 гр густой сметаны смешать ложкой с 130 гр сахарной пудры).

Зразы– мясное блюдо белорусской, литовской, польской, русской и украинской кухонь, представляющее собой котлету или мясной рулет с разнообразной начинкой. Зразы появились в польской кухне предположительно в XVI веке благодаря итальянским поварам, прибывшим в Польшу в свите второй супруги короля Сигизмунда I Боны Сфорца. Позднее блюдо распространилось в Беларусии Литве, входивших в Речь Посполитую.

Чем зразы отличаются от яйца по-шотландски? В зразах может быть какая угодно начинка, в том числе рубленное с зеленью или целое яйцо. В яйцах по-шотландски яйцо – основной ингредиент, которое обмазывают фаршем, обваливают в панировочных сухарях, а затем жарят во фритюре. В его фарш не добавляют яйца и хлеб, чтобы блюдо имело хрустящую корочку. Для зраз фарш (как на обычные котлеты, чем они и являются) смягчают добавками вроде размоченного хлеба и тп, в сам фарш тоже могут вмешивать яйцо.

В яйцах по-шотландски желток может быть жидким, в зразах – нет.