Книга Игрушка с изъяном. Суши, лорды, два стола, страница 16 – Анна Лерн

Она развернулась и хлопнула дверью так, что со стен посыпалась побелка.

— Первый враг нажит, — вздохнула Броня. — С чем нас и поздравляю.

Целый день мы с Броней занимались тяжёлой работой. Экономка находила для нас самую грязную, и каждый раз я замечала её ехидную ухмылку, от которой сжимались кулаки. Вот бы наподдать ей так, чтобы мало не показалось… Ну ничего, перед тем как придёт время покидать это место, я обязательно устрою ей тёмную. Ближе к вечеру, когда в клуб съехались аристократы для игры в покер, нас отправили мыть посуду. Мы уныло возили тряпками по кастрюлям, вдыхая аппетитные ароматы готовящегося ужина, и тяжело вздыхали.

— Проклятье! Да что ж это такое?!

Мы с Броней удивлённо повернулись на этот взволнованный вопль. Повариха достала из духовки мясо и, чуть не плача, ковыряла ножом горелую корочку.

— У меня с утра голова раскалывается! Ничего не соображаю! — всхлипнула она, устало опускаясь на стул. — Сколько раз говорила миссис Дроп, что мне нужна ещё одна помощница! Но она и слышать ничего не хочет! Сил моих больше нет!

— Что случилось? — я вытерла руки и подошла к столу.

— Я засунула телятину в слишком горячую печь! — снова всхлипнула Лора. — Она не успела остыть после выпечки хлеба! Ты только посмотри! Сверху корка, а внутри мясо почти сырое!

— Вы позволите мне помочь? — я не испытывала к этой женщине неприязни. Мне она даже чем-то нравилась. — Ситуацию ещё можно исправить.

— Как? — повариха подняла на меня изумлённые глаза. — Такой прекрасный кусок телятины испорчен… Экономка будет в ярости…

— Она даже ничего не заметит. Мы избавимся от подгоревшей корочки, так как её уже не спасти. Нарежем мясо тонкими медальонами и сделаем соус, — предложила я. Как мне казалось, это был вполне рабочий вариант. По крайней мере, для меня, пришедшей из другого мира.

В глазах поварихи загорелась надежда.

— Какой соус?

— У нас есть красное вино, сливки и грибы? — спросила я и когда Лора утвердительно кивнула, продолжила: — Несите.

Тем временем я взяла нож и под восхищённым взглядом Брони аккуратно срезала корочку с мяса. После чего нарезала его на медальоны.

— Мать, ну ты даёшь! — прошептала она, весело улыбаясь. — Ничего себе юрист!

— А то… — я подмигнула ей. — Учись.

Когда на столе появились все нужные мне продукты, я взялась за приготовление соуса. Обжарила шампиньоны с луком, добавила вино и уварила его наполовину, чтобы алкогольвыпарился и вкус стал насыщеннее. Затем в ход пошли сливки и специи. Когда соус был готов, я быстро подрумянила мясо на сильном огне, буквально по минуте с каждой стороны.

— Вот и всё, — я аккуратно выложила медальоны на подготовленное блюдо. В каждом кусочке мяса была идеальная розовая серединка! Полив сверху всё это великолепие грибным соусом, я добавила несколько веточек свежей зелени для украшения. — Блюдо готово!

Повариха смотрела на результат, не скрывая изумления. - Деточка, где ж ты так готовить научилась? - В жизни много чего пришлось освоить, — я пожала плечами, стараясь скрыть довольную улыбку. - И правильно сделала, что освоила… — Лора осторожно подцепила вилкой кусочек мяса, лежащий сверху, и осторожно попробовала. — Господи, да оно же просто тает во рту! Никто и не догадается, что безрукая повариха чуть не испортила телятину! А ну-ка, плесни сверху ещё соуса!