Книга Несбывшаяся любовь, страница 49 – Марина Эльденберт

Я пыталась отрешиться от случившегося, но получалось плохо. Потому что Света — это ведь не Жанна, которую я знать не знала, которая прибежала, нарычала на меня и ушла. В общем, работать получалось сомнительно, и, когда меня перебил звонок от Ани, я была даже рада. Но недолго.

— Романа, — пробормотала мой ассистент, — у нас проблемы на Нагатина, семнадцать.

— Что случилось?

— Там санэпид и все в таком ключе. Одна из посетительниц нашла в круассане таракана.

Я стала первой в городе, кто открыл кофейню с ЗОЖ-направлением. Качественные продукты, вкусная и полезная еда и напитки, ПП-десерты, собственная обжарка зерен. Прибавьте к этому светлый, уютный интерьер, удобнейшее расположение рядом с университетами, туристическими жилами и бизнес-центрами, приятную музыку, возможность сесть за столик и работать. Все вокруг крутили пальцем у виска и говорили мне, что надо делать ставку на дешевизну, а я поставила на качество и выиграла. Потому что пока многие варили плохой, но дешевый кофе, я создавала место, в которое хочется возвращаться. Где каждый сможет найти для себя, что перекусить. Помню, на Нагатина мы запустили тестовые веганские позиции в меню, и спрос на них был колоссальный. Кофейня быстро стала Меккой вегетарианцев и собрала многочисленные награды. О ней писали блогеры и туристы, она регулярно появлялась в туристических гайдах, и мы всегда держали марку.

Я много раз видела, как это происходит: когда место «раскручивается», и сервис в нем начинает хромать на обе ноги. В моих кофейнях такого никогда не было. Мы могли немного поднять цены, но не опускались в качестве. Это было моим золотым правилом. За это мою небольшую сеть любили в городе. Радовались, когда открывалась новая кофейня. Например, в прошлом году мы с командой открыли точку рядом с большим фитнес-центром и создали меню с учетом спортивного питания. Так там даже в рекламу вкладываться не приходится: все сметается клиентами центра.

В общем, мои кофейни стали знаком качества в городе, и тут… Таракан?!

— Этого просто не может быть, — выдохнула я. Захлопнула ноутбук и понеслась разбираться.

На месте оказалось, что все еще хуже, чем я думала. Инспектора нашли «множество» других нарушений и закрыли мою кофейню. До разбирательств, конечно же. Там собирались взять многочисленные пробы и провести более тщательную проверку. Не только этой кофейни, но и всех остальных.

Это было фиаско. Катастрофа. В разгар летнего сезона с огромным туристическим потоком я должна была закрыть свою лучшую кофейню. Что может быть хуже?

Оказалось, что может. Потому что стоило нам проводить инспекторов, Ане позвонили из локации возле фитнес-центра, и ситуация повторилась. Разве что там посетительница устроила скандал из-за того, что отравилась испорченным молоком и «три часа сидела в туалете».

— О боже, — простонала я и отправилась туда разруливать.

Спустя долгие часы всех разборок я чувствовала, словно из меня выкачали все силы. Обесточили. Я дико испугалась за Руслана, когда он исчез, но сейчас я испугалась за свой бизнес, который готов был рухнуть.

Впору было обвинять Бёрна во всех своих злоключениях: он вернулся в мою жизнь, и у меня снова началась черная полоса.

Вишенкой на торте этого безумного дня стал появившийся в кофейне Виктор. Он вошел в двери, покрутил головой, безошибочно находя меня, и с решительностью танка и с гневной миной направился в мою сторону. Я заняла столик в углу, передо мной стоял ноутбук, а рядом — поднос с остывшим кофе с сэндвичем, к которым я так и не притронулась. Кусок в горло не лез из-за всего этого напряжения.