Книга Легендарный Повар 1, страница 24 – Лев Котляров, Гриша Гремлинов

Легко и почти играючи подхватил оставленный у колодца кувшин и занялся делом. Бекон побежал вперёд, открывая дверь своим весом.

Первым делом я вылил остатки старой воды из кадки, прополоскал её, залил свежей, потом наполнил рукомойник и, наконец-то, вымыл руки, начисто избавляясь от грязи под ногтями.

— Вот, теперь точно уже можно работать! — вздохнул я.

Следующие десять минут возился с печью, изучая систему нагрева и ворча про отсутствие индукционных плит. Кот слушал меня очень внимательно, подмявкивая в нужные моменты.

Нет, он точно меня понимает! Точно!

Следом пришла очередь большого чугунного котла, что он уже висел над очагом. Удобно! Сполоснуть, налить воды до нужного уровня.

Пока вода грелась, я поставил рядом маленький ковшик для крапивы и занялся ингредиентами.

Щавель и водяной кресс промыл. Кипрей нарезал вместе с молодыми побегами. Маслята очистил от лесного сора и нарезал тонкими пластинками. Делать всё это дрянным ножом напоминало мне какой-то вызов всем моим способностям. Странно, что Система не дала на это квест: нарежь тем, что не режет, свари из того, что не едят, выживи там, где умирают.

Впрочем, все эти мысли готовить мне не мешали. Перепёлку я ощипал быстро — благо в прошлой жизни у меня был опыт разделки дичи. Внутренности выбросил, тушку промыл, нарезал на небольшие куски.

— Бекон, это твоя доля.

Я отделил половину мяса, почти все кости и шею, отложил в отдельную миску, су-шефу досталось практически одно мясо. Кот сразу же приступил к трапезе, довольно урча.

Крапиву ошпарил кипятком, чтобы убрать жгучесть.

Оставшуюся половину перепёлки я бросил в котёл, благо вода тоже уже нагрелась. Добавил туда маслята, крапиву, кипрей. Убавил огонь — очаг позволял регулировать жар, переставляя решётки на разные уровни. Система хитрая, но надёжная.

— Соли нет, — констатировал я. — Перца нет. Специй нет. Но будем выкручиваться.

Водяной кресс для остроты добавил в конце, а щавель — для кислинки. Недозрелые орехи лещины я раздавил ножом и бросил с молочной мякотью — они дали супу лёгкую маслянистость и ореховый аромат. Я практически действовал наугад, каждую секунду сверяя вкус по внутренней карте баланса. Никогда не думал, что буду варить суп из подножного корма. Возможно, надо ввести такую практику для элитных поваров, и если они даже с таким справятся, то им можно доверить потом любое блюдо.

— Если бы ещё картошечки… — мечтательно сказал я, добавляя вместо неё корни лопуха. — Но будем довольствоваться тем, что у нас есть.

Суп сварился быстро, сводя меня с ума своими запахами.

Я помешивал деревянной ложкой, пробовал, добавлял то кресс, то щавель, балансируя вкус. Поварское чутьё подсказывало — нужно чуть больше кислоты, чтобы оттенить остроту. Я выжал сок из нескольких ягод барбариса, стало лучше. Когда суп был почти готов, я и направил в него ману.

Сейчас я сделал это осознанно, остро чувствуя, как волна энергии прошлась по телу, собралась крошечными иголками на кончиках пальцев и растворилась в бульоне.

Не прошло и секунды, как запах кардинально изменился.

То, что минуту назад было обычной похлёбкой, теперь пахло как изысканное блюдо из моего ресторана. Я вздыхал аромат и не верил самому себе. Насыщенный аромат жареного мяса с дымком, смешанный с травами и чем-то неуловимо родным и уютным. На губах заиграла улыбка. Казалось бы, всего немного маны, а какой, чёрт её дери, результат!