Книга Кодекс Практика: Страница 2, страница 13 – Артем Сластин, Игорь Маревский

— Утро доброе, — без предисловий начал Фэн. — Нам лапша нужны, только поскорее, у нас дел сегодня очень много. И цену не заламывай.

Торговец окинул меня цепким взглядом, задержался на Шене, скривился, но спорить с Фэном не стал.

— Цена у меня одна, двадцать пять медяков за мешок, как обычно. Лапша отличная, из твёрдых сортов пшеницы, в бульоне не разваривается.

— Берём один мешок.

Я отсчитал монеты, передал торговцу, он спрятал деньги в кошель и кивнул на мешок на прилавке. Шен, было потянулся к нему, стараясь оказаться полезным, но я осадил мальца, куда ему такие тяжести таскать. Закинул себе на плечо, и мы пошли дальше.

Следующим был мясник. Фэн ожидаемо снова повёл меня к своему знакомому, Хун Тао. Тот, завидев нас, расплылся в улыбке.

— О, Ян! Фэн! За чем пожаловали?

— За мясом, — ответил я. — Только денег у меня теперь мало, уважаемый Хун Тао. Может, посоветуете что-то недорогое, но, чтобы на бульон и на жаркое хватило?

Мясник задумался, почесал затылок могучей ручищей.

— Недорогое, говоришь… — он окинул взглядом свой прилавок, заваленный отборными кусками. — Есть у меня обрезки, это не то, чтобы мясо первого сорта, но на жарку нормально. И жир есть, и мясо, и даже кости мозговые попадаются. Возьмёшь? Дешево отдам.

Опять он пытается впарить мне неликвид. Впрочем, сейчас не то время, чтобы привередничать и выбирать. И как я и думал, по дешёвке мясо зверя почти достигшего первого ранга он предлагать не стал. Это была разовая акция.

— Покажите пожалуйста, будьте так добры, — попросил я.

Хун Тао вытащил из-под прилавка деревянный ящик, полный неаппетитных на вид обрезков. Кусочки мяса с прожилками жира, обрывки плёнок, какие-то хрящи, мелко нарубленные кости. Выглядело это конечно не очень, но, с другой стороны, для бульона — самое то. И для жарки, если мелко порезать и добавить побольше специй, тоже сойдёт. У меня пока не ресторан, так что сойдёт.

— И сколько?

— За всё вместе, — Хун Тао махнул рукой на ящик, — давай… тридцать пять медяков. Тут килограмма четыре будет, если не больше. Дёшево, сам понимаешь.

А вот это очень даже хорошая цена. Останется больше денег на закупки.

Проложив листьями лопуха холщовую сумку, загрузил всё туда. Затем мы прошлись по остальным торговцам, снова закупая те-же продукты по списку: пять десятков яиц, зелень, и немного дешёвых специй, потратив ещё тридцать один медяк, и у меня осталось всего пятнадцать монет.

Когда вернулись обратно, Фэн занялся своими делами, а мы с Шеном принялись за подготовку, и я даже ощутил некоторую ностальгию. Так отбивался от того, чтобы быть поваром и в итоге им стал. Моя профессия, которой я обучался по распределению с детдома в итоге меня и кормит, тогда как самостоятельно выбранная в институте, тут ничем не пригодится. Банально потому, что ни клавиатуры, ни компьютеров тут нет.

Первым делом нужно было разобрать покупки, рассортировать, понять, что где лежит. Мясо в тенёк, скоро его начинать готовить, яйца туда же, но отдельно, чтобы не побились. Зелень — завернуть во влажную тряпку, а специи в тележку, в специальный отсек.

Шен суетился, стараясь угодить, и я видел, как ему хочется быть полезным. Наверное, впервые за долгое время у него появилось какое-то дело, какая-то цель, кроме того, чтобы выжить и не быть битым.