Книга Шеф с системой. Империя вкусов, страница 80 – Тимофей Афаэль

— Какую долю?

— Пятнадцать процентов от чистой прибыли, — сказал Александр без колебаний. — Каждый месяц. От всех продаж — пирожков, а потом и трактира.

Угрюмый кивнул. Пятнадцать процентов — это серьёзно. «Можно поторговаться, но не сильно. Дослушаю до конца, потом решу».

— Плюс, — добавил Александр, — когда открою трактир, ты станешь совладельцем. Не просто получателем дани, а партнёром. Твоё имя будет связано с лучшим заведением в городе. Это статус, влияние, деньги.

Он откинулся назад, давая Угрюмому время переварить информацию.

— И ещё одно, — добавил Александр. — Через мою торговую сеть ты получишь влияние во всех районах города. Мои люди будут ходить везде — в Ремесленный квартал, Торговый, Купеческий, может, даже в Благородный. Твои люди пойдут с ними. Это не военная экспансия, а торговая. Не через силу. Понимаешь?

И тут Угрюмый понял.

Это не просто просьба о защите. Александр предлагал ему стать серьезным игроком. Выйти за пределы Слободки — не с бандой, а с легальным делом. Получить влияние там, где раньше его не было. И всё это — через еду, через торговлю, через то, против чего никто не сможет возразить, потому что это законно.

«Хитрый щенок, — подумал Угрюмый с уважением. — Он не просит крышу, а предлагает мне построить империю. В этом случае даже пятнадцать процентов очень весомая сумма, тем более что они от чистой прибыли».

Он молчал долго, глядя на Александра. Тот сидел спокойно, не ёрзал, не торопил. Ждал.

— Ты понимаешь масштаб того, что предлагаешь? — наконец спросил Угрюмый.

— Понимаю, — кивнул Александр. — Ты станешь не просто хозяином Слободки. Ты станешь человеком, который стоит за самым успешным трактиром в городе. За торговой сетью, которая работает во всех районах. Это влияние, деньги, статус. И всё легально. А я стану владельцем самого лучшего трактира в городе и получу то же самое, — он широко улыбнулся.

— А если не получится? — спросил Угрюмый. — Если трактир провалится? Если торговая сеть не выстрелит?

Александр усмехнулся:

— Ты пробовал мою еду. Как думаешь, провалится?

Угрюмый вспомнил вкус мяса, соуса, пюре. Вспомнил, как таяло всё это во рту. Вспомнил, как хотел добавки.

— Нет, — честно ответил он. — Не провалится. Если ты будешь готовить так же, люди будут стоять в очередь. Даже богачи из Благородного квартала приедут.

— Вот именно, — кивнул Александр. — Я не авантюрист и знаю, что делаю. У меня есть план, есть навыки, есть решимость. Мне просто нужна поддержка.

Угрюмый взял кубок, допил вино. Поставил на стол. Смотрел на Александра долго, оценивающе.

Парень не отводил взгляда. Держался с достоинством.

«Наглый, — подумал Угрюмый. — Но умный. Талантливый. И, главное, прав. Это может сработать. Более того, это должно сработать».

— Двадцать пять процентов, — Угрюмый решил попробовать поторговаться.

— Пятнадцать и ни процентом больше, — отрезал Александр. — Думаешь, я эту сумму с потолка взял? У меня полно расходов. Одеть подростков, накопить на трактир, отремонтировать помещение, мебель, оплата труда, посуда и многое другое. А продвижение? Об этом ты подумал?

— Все-все! Хорошо, — наконец сказал Угрюмый, усмехнувшись. Парень точно все просчитал и он точно знает что делает. — Я согласен.

Александр кивнул, словно другого ответа и не ждал.