Книга Рецепт по ГОСТу. Полярная звезда Мишлен, страница 94 – Вадим Фарг, Ольга Риви

Миша взял мою руку и поцеловал. От этого простого жеста по моему телу пробежала горячая волна.

— Макароны по-флотски — это серьёзное заявление, Шеф. Я поймал тебя на слове, — он хитро прищурился.

— Только не надейся, что я разрешу тебе заливать их магазинным кетчупом, — строго добавила я, хотя уже улыбалась во весь рот. — У нас на кухне всё строго по ГОСТу.

— Как скажешь, Вишенка. Твоя территория — твои правила.

Он обнял меня за талию и притянул к себе. Его объятия были крепкими и тёплыми. Я уткнулась носом в его грудь, вдыхая запах мороза.

В коридоре внезапно раздался громкий грохот и знакомый испуганный вскрик Васи. Похоже, мой су-шеф снова уронил какой-то предмет.

Миша тяжело вздохнул, не выпуская меня из объятий.

— Кажется, твоему Васе нужна отдельная инструкция по технике безопасности.

— Оставь его в покое, — я тихо рассмеялась, закрывая глаза. — Пусть роняет. На счастье.

— Главное, чтобы не на голову министру или главе региона, — резонно заметил Миша.

Я улыбнулась, слушая, как ровно бьётся его сердце. Жизнь наконец-то приобрела правильный вкус. Без лишних специй и искусственных добавок. Просто чистая, настоящая жизнь.

* * *

Прошло несколько суматошных дней. Карельская зима начала сдавать свои позиции. Медленно, но верно к нам приближалась весна. Огромные сугробы, которые недавно казались горами, начали оседать и чернеть. Снег стремительно таял под лучами робкого мартовского солнца. Он превращал двор санатория в непролазную грязь. Ветер сменил свой вой на лёгкий свист в ветвях сосен. Природа просыпалась, а вместе с ней просыпалась и новая жизнь в наших «Северных Зорях».

Моя кухня работала как часы. После ареста вороватого руководства дышать стало невероятно легко. К нам заехала первая группа геологов от научного центра. Эти бородатые мужики ели так, словно всю жизнь голодали. Но я не собиралась снижать планку, а выдавала настоящие кулинарные шедевры. Никакой серой каши. Мои гости получали идеальные стейки, нежное пюре из сельдерея, тартар из форели и ту самую утку с яблоками. Я больше не гналась за сложными молекулярными текстурами. Я готовила сытно, вкусно и эстетично.

Моя команда тоже преобразилась. Вася перестал ронять половники и начал виртуозно шинковать овощи. Он превратился в уверенного су-шефа. Тётя Валя пекла румяные пироги с брусникой в огромных масштабах. А Люся порхала между столиками, очаровывая гостей своей красной помадой и звонким смехом.

В тот день после обеденной смены я стояла у раковины и мыла руки. Дверь кухни тихо скрипнула. На пороге появился Миша.

— Вишенка, пойдём подышим воздухом, — позвал он своим глубоким голосом.

— Миша, у меня там бульон томится, — по привычке попыталась отмахнуться я. — Если я за ним не услежу, он потеряет прозрачность. А я не подаю мутный бульон. Это преступление против профессии.

— Бульон подождёт. Вася за ним присмотрит. Пойдём. Это важно.

В его тоне было что-то такое, что заставило меня моментально вытереть руки о полотенце. Я скинула свой плотный чёрный фартук, накинула куртку и послушно пошла за ним.

Мы вышли на крыльцо столовой. Весенний ветер ударил в лицо, принося запахи оттаявшей земли и хвои. Двор санатория напоминал поле боя. Грязь чавкала под ногами.

Я встала рядом с Мишей, опёрлась на деревянные перила крыльца. Мой таёжный медведь молчал. Я покосилась на него. Происходило что-то странное. Мой, обычно спокойный мужчина сейчас откровенно нервничал.