Онлайн книга «Хозяйка гостиницы, или Драконам вход воспрещен!»
|
— Хозяюшка, а вы откуда такие рецепты-то знаете? — Маша ритмично толкла орехи, и по кухне поплыл характерный маслянистый аромат. — Всегда удивляюсь выдумке вашей. Не наши это блюда. — Училась когда-то, — уклончиво ответила я, не поднимая головы. — У одной знакомой. И вообще, почему ненашенские? Ты никогда не думала, почему на Стрельце у вас такие вот имена? Явно не как у всех остальных двенадцати. Все приезжие сплошные Липенхштейны, Вестервуды, а тут что? Вани, Маши, Никиты? — Ну-ну, — Маша явно не стушевалась. — А у нас Романовы в наместниках. Ты ж видала, какая Настенька прехорошенькая, доченька их. — Поговаривают, что давным — давно остров возник вместе с населением? — Я уложила куропаток в большую кастрюлю, залила водой, добавила луковицу целиком, лавровый лист, перец горошком. Поставила на огонь. — Да кто ж там уже правду знает. Сказка то или быль… — Варить будем до готовности, минут сорок примерно… Вот и я говорю, — вернулась к «нашим» и «вашим», — кто там разберет, кто и когда рецепты придумал. Пока птица варилась, я принялась за соус. Выжала сок из гранатов — руки сразу окрасились в темно-розовый цвет, а на мелких порезах даже защипало, но плевать. Нарубила кинзу так мелко, что Маша ахнула: — Да вы ж ее в труху превратили! — Так и надо, — отмахнулась я. — Чем мельче, тем лучше соус пропитается. Маша тем временем закончила с орехами. Я пересыпала ореховую массу в миску, добавила туда толченый чеснок, кинзу, влила гранатовый сок, красное вино, посолила, поперчила. Добавила щепотку шафрана, у нас был небольшой запас, берегла для особых случаев. Размешала все до однородности. — Звёзды, как пахнет… — Маша принюхалась и следом причмокнула. — Это ж надо, вроде и просто все, а аромат… — Вот именно, — я попробовала соус на вкус. Остро, пряно, с легкой кислинкой граната. То, что надо. — Теперь ждем, пока куропатки сварятся. Я вытерла руки и снова выглянула в окно. Его лордство все еще колдовал у костра. Переворачивал свои куропатки на какой-то самодельной решетке, поливал соусом. Ванька стоял рядом, разинув рот. — Красивый мужик, — вдруг заметила Маша, тоже глядя в окно. — Кто? — Да драконёнок ваш, — Маша хмыкнула. — Статный. И глаза какие… Небесные прям. — Он не мой, — буркнула я, отворачиваясь. — Ну-ну, — Маша принялась помешивать холодец. — А то я не вижу, как он на вас смотрит. И за поясок хватал… — Маш! — Я тут уже три года с вами, хозяюшка. Видела, как лесничий наш вокруг вас увивался. — Она повернулась ко мне, опершись рукой о бок. — Хороший мужик, не спорю. Работящий, добрый. Но… пресный какой-то. Как каша без масла. Я фыркнула: — А этот что, масло? — Этот — огонь, — Маша усмехнулась и выставила руку со сжатым кулаком, потрясла ею в воздухе. — Прямо видно. И вам с ним не скучно будет, это уж точно. — Мне и так не скучно, — я скрестила руки на груди. — У меня санаторий, гости, работы по горло… — Санаторий — это хорошо, — согласилась Маша. — Но хозяйке надо и о себе подумать. Молодая еще, красивая. Чего одной-то куковать? Я хотела возразить, но тут куропатки в кастрюле забулькали особенно активно. Сняла крышку — мясо побелело, стало мягким. — Готово, — объявила я, доставая птицу шумовкой. — Теперь разделываем на порционные куски. Пока разделывала горячее мясо, обжигая пальцы, Маша не унималась: |