Книга Птичка, страница 9 – Аня Леонтьева

И здесь приходится торчать, и лично все контролировать, памятуя открытие в Питере, когда сроки переносились дважды, пока он лично не взял под контроль все процессы, и не разъеб… не разнёс, подрядчиков, которые вздумали с ним шутить.

И пусть спасибо скажут, что в леске каком не прикопал, как это было в девяностых.

Назар, конечно не был сторонником таких методов, и в те лихие годы, совсем ещё сопляком был, но слухи ходили, а он их не пресекал, дабы неповадно было всяким крысам соваться.

За окном пасмурнел, очередной весенний день.

Сколько он здесь?

Неделю.

А солнце один раз видел. Хотя он привык, тоже не на юге живёт.

Глянул на часы, почти полдень, тут же тренькнул селектор, и голосом секретаря Ирины, сообщил, что к нему Илья Викторович.

Викторович, кстати тоже с ним из столицы сюда прикатил, и ещё штат сотрудников. Не хотел Назар, да и не любил, наедятся на авось, лучше перебдеть, чем недобдеть. Наладить процессы, а потом уже спокойно и назад вернуться, и уже контролировать издалека.

— Проходи, Викторович, — кинул Назар, на кресло перед своим столом, и слегка ослабил галстук. — Чего там у нас?

— Так, в общем, — начал Илья Викторович, — повар прибыл, жильем обеспечили, транспортом тоже, — он помечает у себя в планшете что-то.

— Штат официантов набран, на замену, на всякий случай ещё столько же в запасе, — снова тыкает в планшет, — бармены…

— Я так понимаю, ты начал с хороших новостей, — перебивает его Назар, сверля лысеющую макушку директора по персоналу, — не томи, начни уже с плохой.

— Ну, в общем, либо мы платим нашему директору Юре двойную ставку, и он работает и директором и админом, либо кого-нибудь берём из запасов Москвы. Но это ещё время, пока вызовем, пока жильё, — удручённо произнёс Викторович, прямо совсем удручённо. Знал, что Назар не любил, когда подчинённые не справляются со своими обязанностями, но тут он был виноват сам.

Здешний контингент претендовавший на должность администратора в его гастропабе, был мягко говоря, не подходящий.

Если это были девушки, то с налётом какой-то провинциальности, хотя город миллионник, продвинутый и современный.

А может это он зажрался?

А если шли парни, то у всех во взгляде читалось нажива, и что делать они особо ничего не собираются, а зарплата нехилая.

Вот так, и подошли, открытие на носу, а администратора, или как сейчас модно называть эту должность хостес, нет.

И можно конечно на первых парах открыться и взвалить на Юрика Гурьева, обязанности ещё и админа, он парень старательный справится, но это неправильно. Каждый должен выполнять свои обязанности, и тогда работа будет эффективной, а сотрудник, делающий постоянно свою работу, да ещё и дополнительную, рано или поздно ошибается.

Можно как предлагал Викторович вызвать из резерва Москвы, но это действительно слегка накладно, и если повар, британец Джейми, был необходим для имиджа, и с лихвой покроет своим мастерством все затраченные на него расходы, то администратор этого не стоит.

Но и брать абы кого Назар тоже не хотел.

Имидж, мать его!

И имел право, не размениваться на полумеры, которых он терпеть не мог, но обстоятельства взяли его за яйца.

Открытие «Уолтерс» откладывать никак не хотелось. Все уже в готовности, и только эта захудалая должность, без которой впрочем, никак, тормозила всё.