Книга Ресторатор, страница 125 – Яна Голд

— Уля, послушай…

Но договорить он не успел. Из кухни вслед за нами вышел Ян. От его глаз явно не укрылось поведение Данила, который тенью последовал за мной, стоило мне покинуть кухню.

Мой бывший как будто поджидал, когда я останусь одна. Вот только не учел, что за ним пристально наблюдает Ян.

— Так, парень, пойдем, поговорим, – сказал Ян с опасным спокойствием в голосе, которое точно не сулило Данилу ничего хорошего.

Ян положил руку на плечо моему бывшему и вывел его из ресторана, чтобы поговорить без лишних глаз и ушей. Мне же оставалось только гадать, что же сейчас произойдет. Хотелось верить, что обойдется без рукоприкладства.

Когда Ян вернулся, его лицо было непроницаемым.

— О чем вы говорили? – тихо спросила я.

— Он утверждает, что вы просто поссорились, а я стою между вами, – сказал Ян, внимательно наблюдая за моей реакцией.

— Что?! Какой бред! – возмутилась я.

— Если бы я вчера не услышал от тебя правду, я бы поверил, – задумчиво произнес Ян. – Он очень убедительно рассказывал, как вы жили вместе и планировали пожениться.

— А он не забыл сказать, что сделал мне предложение, а когда я отказала, подарил кольцо Даше? – спросила я, не отказывая себе в иронии.

Ян удивленно приподнял брови, но комментировать поступки моего бывшего не стал.

— Так и что ты ему на это сказал? Ты его уволил? – спросила я, испытывая смешанные чувства.

С одной стороны, Данил заслуживал этого, потому что за последнее время успел изрядно подпортить мне нервы, с другой – он был отличным шеф-поваром, и я знала, как сложно найти другого человека на его место. Поэтому мне хотелось отделаться малой кровью.

— Пока нет. Просто доходчиво объяснил, что ты не хочешь продолжения, и, если он не прекратит усложнять тебе жизнь, я найду способ его заменить.

Что ж, уже неплохо. Главное, чтобы Данил понял – шутить с ним никто не будет и лучше не испытывать терпение Яна.

Однако в последний день нашей командировки Данил не вышел на стажировку. Это было странно, но я решила, что он наконец-то понял намек и взял день, чтобы привести мысли в порядок.

Вот только на сообщения и звонки он не отвечал, и в Питер мы с Яном возвращались вдвоем. А через пару дней мне позвонила Мария, наш директор по кадрам, и сообщила, что Керезь уволился по собственному желанию. Дорабатывать положенные две недели он отказался, подставляя всю команду.

Признаюсь, эта новость выбила меня из колеи. Я осталась без шеф-повара за месяц до международного кулинарного конкурса. К тому же именно Данил был заявлен как шеф, когда я оставляла заявку в Мишлен. Теперь все планы летели к чертям.

Я догадывалась, что Данил так поступил назло мне. Он знал про нашу стратегию и как важен этот конкурс, чтобы привлечь внимание инспекторов Мишлен к нашему ресторану. Но, видимо, даже его личные амбиции не смогли пересилить обиду. Что ж, отчасти я его понимала. Я бы тоже вряд ли смогла остаться…

Когда я вернулась в рабочий режим, делом «sos» стал поиск нового шеф-повара. Самое очевидное решение этой кадровой задачи – поставить на место Данила нашего су-шефа Влада, который и так выполнял часть функционала шеф-повара, знал коллектив как свои пять пальцев и работал в нашем ресторане дольше многих. Вот только Влад этот вариант не считал удачным.