Книга Как сбежать от дракона и открыть трактир, страница 77 – Ева Ардин

— Давай уже начнём, — сказала я Шадрону. — Чем быстрее выберем поваров, тем раньше приступим к проработкам.

— К проработкам? — удивлённо спросил дракон.

— Да, к проработкам блюд нашего будущего меню, — пояснила я. — Я тут составила примерный список того, что может заинтересовать местную публику. Надо всё приготовить, то есть выяснить, как это вообще делать с учётом того, что у меня нет ни холодильника, ни пароконвектомата, ни даже привычного духового шкафа! Зато купленный ручной миксер и мясорубка внушают надежды.

Немного пугало то, что я пообещала принять первую гостью уже через неделю, но трудности — дело привычное. Справлюсь.

Ближайшие несколько дней мы этим и занимались — проводили собеседования, я отбирала персонал и корректировала меню с учётом местных продуктов и предпочтений публики. По вечерам я составляла и потом вносила бесконечные правки в договоры — как о найме, так и те, что надо было заключать с гостями. Неудобно было то, что все документы приходилось переписывать от руки. Этим занимались Камира и Элинель.

Да, я всё же наняла эльфа — главным образом потому, что он действительно умел варить кофе и делать капучино и латте, взбивая молоко при помощи магии. А также разбирался в том, как составлять чайные сборы. Я предложила ему должность баристы и бармена — без алкоголя всё же в трактире мира гномов было не обойтись.

Правда, на собеседовании выяснилось, что Эль что-то скрывает — на вопросы о семье он отвечал односложно, а то и вовсе отмалчивался. Но я удовлетворилась клятвой, что эльф не замышляет зла, не шпионит и не имел проблем с законом, и приняла его на работу.

Также я наняла братьев Камней — всех троих. Нет, не поварами, а официантами, то есть подавальщиками, тем более что у них был уже опыт такой работы. Как выяснилось, в мире гномов мужчин охотнее нанимают на эту должность, чем девушек. Всё же подносы приходится таскать тяжёлые, да и во время шумных гулянок парни, как более выносливые, справляются лучше.

С поварами вышло интересно, впрочем, как со всем моим персоналом. По итогам собеседований и проработок, то есть «пробных дней», как их тут называли, я отобрала троих — двух женщин из гномов и мужчину-гоблина. Последний мог похвастаться внушительными габаритами и зелёной кожей, а ещё был настоящим мастером своего дела. Мне было важно, чтобы повара были готовы не только делиться секретами мастерства, но и учиться новому. Все трое обладали этими качествами.

К сожалению, Шадрон настаивал на том, что мне не стоит покидать трактир, пока не вернётся Корин, поэтому даже в ратушу за документами ходил он вместе с Камирой. Продукты тоже закупали они, благо я получила уже некоторое представление о местных магазинах, а что-то нам привозили поставщики прямо в трактир.

Если бы не необходимость сидеть в четырёх стенах, я была бы очень довольна. Виаррон больше не появлялся, как не происходило неприятностей, только рабочие моменты.

Но Корина всё не было. Шадрон получил от брата пару коротких посланий, в которых тот сообщал, что задерживается. Вроде волноваться было не о чем, но я почему-то чувствовала беспокойство.

Как выяснилось, не зря.

На исходе пятого дня Корин появился в моей спальне и рухнул на кровать. Он был весь в крови.