Книга Уж замуж невтерпеж, страница 106 – Анна Ледова

Но Кх’хрум со мной не согласился и быстро черкнул на листке: «Прибыль, а не оборот, Эвш’шеним».

Слово «прибыль» он подчеркнул дважды. Точно… Выручка за вычетом всех расходов. А по расходной книге у меня одних только зарплат еженедельно на пять двести будет выходить. И это пока минимальный штат. То есть увеличиваем Главную Дневную Цифру минимум вдвое, а то и втрое. И теперь она смотрелась далеко не так радужно… Да совсем печально смотрелась, честно говоря. Даже на полной загрузке всего номерного фонда не выедем.

— Эхения, если позволите, очевидных вариантов увеличения прибыли я вижу три, — вмешался мой новый управляющий, что до этого молча листал гроссбухи. После мансов соседство в кабинете с разумными щупальцами он воспринял с неким фатальным безразличием. — Первый: сокращение расходов и пересмотр зарплат.

— Ни в коем случае.

— Согласен. Работникам нужен достойный стимул, а назначенные вами жалованья даже ниже среднего по городу.

Сколько сами попросили, этоне я назначила… Мои попаданцы и другие иномирцы тут вообще годами без заработка сидели, так что в том, что наглеть они не станут, я изначально была уверена.

— Второе. Увеличение среднего чека. Тоже не рекомендую: это сразу отпугнёт часть гостей и негативно скажется на загрузке отеля.

— Не поспоришь, — вздохнула я. — Задирать цены не будем, вам виднее, какие тарифы установить. И, кстати, мне уже очень нравится, что у вас три варианта. Люблю эту цифру. Так что дальше?

— И третье. Продвигать альтернативные услуги помимо основной — проживания.

— Э-э-э… Ну не бордель же тут обустраивать? — ляпнула я прежде, чем подумала.

Выдержка у Виллиса Ольтена была отменная, тот и бровью не повёл.

— Пока единственным таким источником является ресторан при отеле.

— Вот он точно выстрелит, не сомневайтесь!

— Остальные же помещения на первом этаже, мягко говоря, убыточны. Парикмахерская, судя по отчётам, простаивала все последние четыре года. Охотничий зал хорош как место отдыха для гостей, но денег тоже не приносит. А ведь его можно сдавать под заседания различных клубов и обществ Шенлина…

— С фуршетами! — загорелись у меня глаза. — Вы правы, сносите к чертям парикмахерскую, делайте то, что привлечёт народ.

— Не редки ещё случаи, когда гости путешествуют с домашними питомцами, но в крупных отелях обычно запрещено держать их в номерах… Точнее, по санитарным нормам разрешено только в отдельно оборудованных помещениях. Но это обычно какая-нибудь конура на заднем дворе, а некоторые хозяева порой испытывают к любимцам совершенно немыслимую привязанность…

— И готовы хорошо за это платить, я вас поняла! Мини-гостиница для животных. Виллис, вы чудо! Занимайтесь любыми перестановками, даю полный карт-бланш!

— Это всё равно мелочи, — смутился от похвалы Ольтен. — Нужно занять какую-то особую нишу, что отличала бы «Гранд-Терру» от остальных.

— Своя фишка, — кивнула я. — Будем думать.

Отправив вдохновлённого управляющего заниматься своими обязанностями, ещё раз проинспектировала отель. Бонита с помощницами постаралась на славу: сверкало и блестело всё. Санечка мимоходом сунул мне свежеотпечатанное меню, пестревшее блюдами лучших кухонь Земли. Смело! Ну, держись, «Лоза и шмель»! Селёдку под шубой в Шенлине ещё точно не пробовали…А для торжественного открытия я путём недолгих переговоров и лёгкого шантажа выбила у Арраниса пару ящиков его искристого «Лё гу дю бонёр».