Книга Неверный, страница 27 – Рина Каримова, Валерия Ангелос

— Я не проходила обучение нигде, — отвечаю прямо.

— Как это понимать? — хмурится женщина.

— Смотрела разные рецепты, старалась повторить. Так и научилась.

— Подожди, — смотрит на меня с явным подозрением. — Ты всерьез хочешь сказать, что тот десерт готовила сама? Просто нашла какой-то рецепт и повторила?

— Ну не совсем так. Потребовалось время. Занимаюсь этим не один год. И в определенный момент я уже не просто повторяла, а и добавляла что-то свое.

— Ясно, — сухо замечает женщина. — Расскажи мне, как ты приготовила тот десерт. Шаг за шагом. Хочу понять секрет.

— Да нет никакого секрета, — невольно улыбаюсь и пересказываю подробный рецепт, как она просит.

Маргарита начинает задавать разные уточняющие вопросы. Становится понятно, что она хорошо разбирается в десертах. Потому какее волнует, почему некоторые этапы традиционного приготовления я поменяла местами. В итоге получилось, что делаю так, как совсем не принято. Но результат того стоит. Получается же вкуснее. Более необычно.

Наше общение проходит настолько легко и непринужденно, что на какой-то момент забываюсь и перестаю осознавать с кем именно говорю. Мы просто оживленно обсуждаем десерт.

Поэтому когда Маргарита вдруг заявляет:

— Тебе нужно переходить во флагманский ресторан моего сына.

Я даже не сразу понимаю, о чем она.

Флагманский? Это видимо, основной. Тот большой ресторан в самом центре города. Но там вообще не бывает вакансий. Туда отбирают лучших сотрудников из других филиалов. Просто так туда нельзя податься. Свободных мест в штате никогда не бывает.

Это у нас на работе обсуждали недавно.

Там зарплаты у всех выше. Выгоднее именно туда устроиться.

Маргарита уверенно продолжает:

— Ты должна там работать. Здесь ты только время теряешь, — морщится. — У сына несколько таких кафе. Попроще. Обычных. Но с твоим талантом надо только в «Океан». Там совсем другой уровень. Премиальный. Там твои способности оценят по достоинству.

— Да какой у меня талант, — растерянно пожимаю плечами. — Я же… самоучка.

— И что? А кто-то годами учится и все без толку. Даже слышать ничего не хочу.

Смотрю на нее. Слушаю все это. И просто не верю.

Ну как так? Она всерьез предлагает мне работу? И не просто поваром, а с переходом в другой, более крупный ресторан?

Это же вакансия мечты.

— Значит, так, завтра приходишь в «Океан», — твердо заявляет Маргарита. — Скажем, в десять утра?

Молчу. От шока замираю, не понимая, что тут можно еще ответить.

— Подойдет? — спрашивает Маргарита.

— Конечно, да. Я могу в любое время.

— Вот и отлично. Там тебя будут ждать.

До последнего не верится, что все будет, как она говорит. Наверное, выдыхаю и успокаиваюсь окончательно лишь когда подписываю контракт на работу повара-кондитера. И то не до конца…

Это словно сказка выглядит.

Новая работа. Еще и такая, о которой не могла и мечтать. Без опыта работы устраиваюсь. Без образования. Просто удачно складывается, что матери хозяина этой сети понравился мой десерт.

Маргарита изменила мою жизнь по щелчку.

Но я еще не подозреваю, что это лишь первый виток перемен.Дальше — больше.

Несколько первых дней проходит в напряжении. Мне постоянно кажется, что-то пойдет не так и сказка закончится. Просто не получается представить, что все действительно может быть хорошо. Волнуюсь, будто в любой момент жизнь может снова резко перемениться. Например, опять появится Маргарита, скажет, мои десерты не нравятся гостям ресторана, потому я больше не могу здесь работать.