Книга Источник силы, страница 121 – Лара Барох

Итак, список блюд на свадьбу. Вино, белое, красное, розовое. Хамовники с удовольствием его употребляют. Закупим в городе несколько бочек с запасом. Излишки продадим в своих харчевнях.

Хорошо бы конечно знать наперед число гостей. О! Надо отправить мужа к соседям с приглашениями. Поставила в уме “галочку”.

На столы нарезки сыра, мяса,овощные тарелки и с зеленью. Сыр и мясо придется заказывать в городе. У нас таких объемов и разнообразия просто нет.

Салаты. Здесь они не приняты настолько, что даже во дворце храмовников нас ими не угощали. Поэтому любой салат примут “на ура”. Диковина потому что.

С соусами проблем быть не должно. Майонез приготовим сами, а из него чесночный. Следующий из масла, чеснока и травок. Тот же песто, в упрощенном варианте. Да, нужно узнать у Томаса про горчичные растения. Они в виде соуса точно станут царицей на столе.

На горячее - мясо жаренное на вертеле, и печеные овощи с травами, присыпанные сверху сыром. Вдобавок лобио, все ингредиенты имеются под рукой. Насчёт дичи и куриц переговорю с мужем.

Торт. Обязательно состряпаю несколько простых и разных. Шарлотки те-же. Из всяких фруктов, благо их здесь множество.

И много морсов, ягодные, травяные, с лимоном и апельсином.

Перечитав список, поняла, что несомненно удивлю всех. А может мы на этом деньги начнем зарабатывать? Земли мужа граничат с городом. Что если открыть там, в крайней точке ресторан? С белоснежными скатертями и официантами в белых перчатках?

Рядом постоялый двор, чтобы гости могли задержаться на день. Детский уголок с качелями и аниматорами. А для взрослых вечерние программы с музыкой и танцами.

Муж! Возвращайся скорее! У меня новый план!

Мужа уговорили ехать с нами в карете. На этот раз мы не стали делать остановки у трактиров “Домиан“ и “Карла”, а сразу направились в ближайший город - Фиру.

По дороге я озвучила меню на свадьбу, и другие дни. Наверняка кардинал Серхио с храмовниками приедут не на один день. Карла очень заинтересовалась предложенными мной блюдами. Она радела за таверны всем сердцем. Когда мы ездили в столицу, выискивала новинки и непременно сравнивала наши таверны со столичными. К ее огромной радости, наши занимали весь пьедестал победителей.

Мне же в свою очередь понравилось предложение Карлы “прокатать” меню в тавернах. Это позволит найти правильное соотношение ингредиентов, я то не все помню. И собственно подобрать эти самые ингредиенты. Те же торты. Роскошные и праздничные я готовить не умею, да и мука здесь другая. Опять же взбивать чем? Нет. Хорошо что Карла захотела внедрить блюда в тавернах. Это позволит обойтись без неожиданностей за свадебным столом.

А вот мое предложение открыть ресторан, не встретили бурей эмоций.

– Анна! Никто к нам из города не поедет. – Муж сдался первым и без боя.

Отчасти он прав. Культура питания в этом мире предполагает принимать пищу дома. У всех обеспеченных семей в штате кухарка или повар, которые готовят еду. В исключительных случаях, трапезничают в гостях. А вот харчевни посещают только приезжие.

Тратить монеты на заведомо провальное мероприятия не хотелось. Поэтому обсудив все, решили подождать с рестораном. Для начала внедрим новинки в трактирах. Карла присмотрится к кухаркам и выберет самую способную. А потом мы начнем собирать обратную связь. Хотят ли ликовы на день-два уехать из города? Сменить обстановку и отдохнуть. В конце концов, переоборудовать одну из харчевен в ресторан, мы сможем в любое время.