Книга Чужая невеста для генерала, страница 28 – Кира Рамис

– Пельмени, вареники? Что это?

– Ты не знаешь? Тогда я тебя сегодня угощу. Так, какие бы сделать? Мясо дорогое, купим чуть сала, чуть-чуть курицы и овощей.

Домой возвращались с покупками, Лео нёс муку, мы удачно, с хорошей скидкой, купили десять килограммов. Я несла овощи и непотрошёную курицу. Каждые пять минут спрашивала Лео, не устал ли тот. Всё никак не могла поверить, что, неся такой вес, он не устал.

А вот я устала и через какое-то время попросила у мальчика привала. Присев на пенёк, вытянула ноги.

Лео растянулся в траве.

– Флоренс, расскажи, а что такое пельмени? Я не слышал о таком блюде.

– Моя бабушка их готовила. О пельменях я знаю много, обожаю их. Моя любимая бабуля говорила, что пельмени – это не просто еда, а настоящая кулинарная традиция, которая как тесто склеивает дружную семью. У неё на родине их было принято лепить в выходной день всей семьёй. Разнообразие, питательность, простота приготовления делают пельмени одним из самых любимых и востребованных блюд, как в Ро… как у неё на родине, так и за её пределами.

– Мама, а из чего их делают?

– Пельмени можно готовить с различными начинками. Это может быть мясо, например, говядина, свинина, баранина или рыба. Можно приготовить овощные, из грибов, картофеля, капусты, редьки, творога. Да что угодно можно положить в начинку.

– А ты меня научишь их готовить? – загорелся желанием Лео.

– Да, сам процесс довольно прост. Нужна лишь внимательность.

– Очень жду, – мальчик потёр живот.

– Эй вы, – наш кулинарный разговор прервал возница. – Вас подвезти? Вижу, что продуктов в городе набрали.

Мужчина, не дожидаясь ответа, спрыгнул и поднял мешок с мукой.

– И как ты, такая худенькая, такую тяжесть несла? До ночи бы добирались до деревни. Вы же те самые жильцы в доме Мораны? Я видел вас возле информационного дракона.

Мы с Лео кивнули.

– А я вот в город ездил торговать, продал корзины, моя жена их плетёт, да пяток кур, наши второй год хорошо цыплят высиживают. Разводим, не жалуемся. Вы, если что, приходите к нам за курицами, а то в городе они дороже стоят, – болтливый возница кивнул на сумку, из которой торчал гребешок.

– Прости, Лео, не получится сегодня пельмени, – разочарованно произнесла, погладив мальчика по голове.

В доме не было скалки или бутылки, которой её можно было бы заменить. А если раскатывать руками, то не получатся ровные тонкие сочни.

– Ничего, мамочка, скалку можно купить или у соседки попросить.

– Доброго вечерочка, – постучав, в дом заглянула Ариана. – Можно?

– Заходите, всегда рада, – махнула рукой, приглашая соседку.

– Вот, думаю, дай зайду проверю, как себя чувствует Флоренс. Днём приходила, а вас нет. Ой, а что вы хотели у соседки попросить? Я возле дверей была, когда услышала голос Лео.

– Скалку, мамочка купила курицу, овощи, хотела меня угостить пельменями. Вы пробовали пельмени? – мальчик замолчал, ожидая ответа.

– Нет, не пробовала, а скалки у меня нет… Вру. Она есть, но дерево на ней стало плохое, с заусенцами, тесто не раскатать. Давно не пеку пирогов. А вы сходите к столяру, он живёт на соседней улице, если у него нет, то быстро сделает, – посоветовала Ариана. – Фло, а что за пельмени? Из чего?

Пока я ставила на огонь куриные кости и немного мяса, рассказала почти всё, что знала о пельменях.